粵舫老趙

🥘 寻找觅食の好去处！元朗老字号「粤舫老赵」 👨‍🍳点解香港咁多人又热又冻都要去排队食嘢？就系因为好嘢真系排都要食！今次同大家推介元朗一间好揾食嘅老字号 - 「粤舫老趧」🏆一入到去，阵阵咖喱香味已经扑鼻而来！招牌咖喱牛腩饭啲咖喱汁香浓无比，牛腩仲要系用慢火炖到软腍入味，配埋啲白饭真系无得输 💯 要数第二好食一定系佢嘅霸王鸡饭，鸡肉嫩滑多汁，配上爽脆青瓜丝同辣椒丝，仲要淋上特制豉油，系一个字 - 正！👍夏天嚟到梗系要嗌佢地嘅特色冰品啦！红豆冰同仙草冰都系老店招牌，啲红豆煮得软淋又唔会烂，配埋幼滑嘅炼奶，清甜唔会太腻。而仙草冰就香滑有胶质感，啲仙草系自家制，一啖清甜一啖香，食完个人都清爽晒！🧊小店做到今时今日真系凭住良心同实力！有咁多街坊捧场绝对系有原因！识饮识食嘅你，记住要快啲嚟试下！😋…查看更多

📍 达辉径1号足彬大厦地下1号舖在元朗纵横交错的街巷中，无意间闯进这家挂著褪色霓虹灯牌的「粤舫老赵」。瞬间将人拉回八十年代街坊饭堂的时光。🥢 茄子牛仔骨｜惊艳指数：★★★★☆紫茄挂著琥珀色酱汁，入口竟带出淡淡豆豉鲮鱼的咸香！牛仔骨斩得豪迈，肉筋交缠处藏著惊喜——软嫩带胶质的筋膜与浓郁柱侯酱完美交融，最妙是垫底吸饱肉汁的茄子，绵密如慕斯的口感让人忍不住白饭再添。🦑 椒盐鲜鱿｜酥脆王者：★★★★★现炸鱿鱼圈裹著金黄脆衣上桌，咬下时「咔嚓」声响彻耳际。薄如蝉翼的炸衣竟能完整锁住鱿鱼汁水，椒盐粉撒得克制，衬得海鲜甜味更鲜明。附赠的炸蒜粒是神来之笔，佐冰啤堪称绝配。🍖 蒸肉饼｜怀旧情怀：★★★☆☆传统梅菜剁肉饼的变奏版！肥瘦三七分的猪肉混入马蹄粒，蒸得微微塌陷的状态正显功力。惊喜发现底层竟垫著腐竹，吸足肉汁精华后比主角更抢戏。唯独咸度稍高，配粥想必更妙。🐔 盐水鸡脚｜冷盘黑马：★★★★☆本以为是普通卤味，入口却被陈皮香惊醒味蕾！鸡脚皮冻凝而不散，关节处保留恰到好处的嚼劲。最妙是骨髓藏著淡淡酒香，冰镇后当开胃菜，不知不觉竟啃完一整盘。📝 老派粤菜的温柔反击：没有网红店的摆盘噱头，却在细节处见真章。老板赵叔边炒菜边哼著《啼笑姻缘》，铁锅翻飞间尽是岁月沉淀的手艺。人均百元吃到扶墙，要小心那些伪装成配菜的「白饭杀手」们！离场时别忘外带一盒秘制辣椒油，拌面神器无误。⚠️ 温馨提示：晚市七点后常满座，现金交易记得带够散纸。追求环境者慎入，但若想体验真正的市井粤味，这盏霓虹灯值得特意拐进巷弄寻觅。…查看更多

估唔到平日8点几去到餐厅都仲有咁多人等位食饭，菜式选择太多有时都系一种烦恼，最终惊食唔哂，叫左四个𩠌菜，好彩冇叫太多，因为份量都几足，性价比都算高。啫啫排骨煲：上枱个时冒哂烟，成个煲‘滋滋’声好香既葱蒜味，排骨唔韧唔痴牙。豉汁蒸白鳝：白鳝口感爽弹，落单既时候另外要求左加辣椒，加埋辣椒食落更加鲜味。西湖牛肉羮：每一啖都有免治牛肉同芫茜既香味，唔会得味精汤味，味道咸淡适中，个晚饮左几碗之后都冇话好口渴。咸鱼鸡粒炒饭：最怕炒饭太湿同太咸，呢度既炒饭相当有水准，炒饭粒粒分明，有镬气得黎又唔会太油。𩠌菜基本上都好够镬气，价钱又公道，难怪餐厅人来人往，下次有机会仲想再试下其他菜式。…查看更多

2024年10月21日(一)工作关系早咗出到嚟元朗食返个靓早餐先醒神早餐$46招牌吉列海鱼柳餐肉炒蛋牛油方包热斋啡吉列海鱼柳略嫌炸得唔够时间，图片大家都睇到，只系黄色，炸皮外边有油，已经系即食，但系放底的炸皮是淋的，鱼柳质地系比其他的不同，较结实，有咬口。餐肉冇煎过，室温的呢一份早餐嘅份量系足够两个人食用食量不是特别大的朋友们真系可以一个餐两人食我最后都系有一半嘅份量打包为何OpenRice，成日都话拒绝批出食评，因为有人检举款待或试食，好多摆明做假嘅食店，又唔见你哋拒绝批出，等我帮衬咗先知道中伏。真系想知道， OpenRice员工，有冇真正看过食评内容，我都不是只赞不弹，今次摆明系有意见，食物出品不算好，只系份量大。边个去食都系呢个份量，如果其他人去不是这个份量，就有图有证据，当场申诉。…查看更多

（这间店第二次光顾）晚餐叫了一个啫啫鸡煲（第二次食）这个鸡煲够「镬气」，鸡和猪润的份量足够，味道除了食出镬气味，也食得出大排档鸡煲应该要有的水准和风味，鸡件不会太老，也不会不熟。另外中式牛柳粒（第一次食）比起蜜椒薯仔牛柳粒失色，没对比没伤害，这店的蜜椒薯仔牛柳粒对比深水埗知名的大排档较为不同，他有独特的回香小小辣味，但水份比较多，如果水份能够收得干少少会更完美。重回正题，这中式牛柳粒的味道比较单调，口感层次一般，只有基本的甜酸味，强烈建议以上两道菜选一款的话要选蜜椒薯仔牛柳粒。总体来说性价比还可以接受，价钱如果可以更亲民一点会更好。…查看更多