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6天前
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之前到尖沙咀的Odelice吃過精緻晚餐，知道將軍澳也開了一間，今天急不及待前往這間隱身於將軍澳的法式小館晚膳。餐廳以雅緻的普羅旺斯風格裝潢營造出慵懶氛圍，感覺非常舒適。普羅旺斯蝸牛六顆田螺在濃郁的羅勒與蒜蓉牛油中，上桌時仍滋滋作響。蝸牛肉質彈嫩！生牛肉他他牛肉肉粒保留細膩咀嚼感，拌入酸豆、洋蔥與生蛋黃等，口感如絲綢般滑順。佐以脆烤酸種麵包，必吃！油封鴨腿鴨肝義大利麵油封鴨腿撕成絲狀，外皮酥脆、肉質纖維分明不柴，還有煎至焦糖化的鴨肝，配裹滿鴨油、帕瑪森芝士與醬汁的彈牙意粉，實在好吃！澳洲和牛牛脊肉Medium 的牛脊肉切面呈粉紅色，肉質柔嫩，刀尖輕壓便滲出肉汁。搭配的薯蓉也十分絲滑。Frozen Tropicolada菠蘿香蕉配椰奶，充滿果甜。冰沙質地細密。Honey Ginger Punch生薑的辛辣感被蜜糖圓潤包裹，芒果果茸很有熱帶甜香。這間法國小店絕非僅是「將軍澳的意外之喜」，更是一趟值得專程造訪的味覺之旅。
普羅旺斯蝸牛
六顆田螺在濃郁的羅勒與蒜蓉牛油中，上桌時仍滋滋作響。蝸牛肉質彈嫩！
生牛肉他他
牛肉肉粒保留細膩咀嚼感，拌入酸豆、洋蔥與生蛋黃等，口感如絲綢般滑順。佐以脆烤酸種麵包，必吃！
油封鴨腿鴨肝義大利麵
油封鴨腿撕成絲狀，外皮酥脆、肉質纖維分明不柴，還有煎至焦糖化的鴨肝，配裹滿鴨油、帕瑪森芝士與醬汁的彈牙意粉，實在好吃！
澳洲和牛牛脊肉
Medium 的牛脊肉切面呈粉紅色，肉質柔嫩，刀尖輕壓便滲出肉汁。搭配的薯蓉也十分絲滑。
Frozen Tropicolada
菠蘿香蕉配椰奶，充滿果甜。冰沙質地細密。
Honey Ginger Punch
生薑的辛辣感被蜜糖圓潤包裹，芒果果茸很有熱帶甜香。
這間法國小店絕非僅是「將軍澳的意外之喜」，更是一趟值得專程造訪的味覺之旅。
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