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2023-08-28
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位於大角咀嘅Cobalt，座落內街較入嘅位置，地段唔算難搵，距離奧運地鐵站7分鐘步程，餐廳雖小酒品俱全，食物以高級西餐廳質素都唔錯，出餐亦夠快。入門一眼望落有很多不同類型的酒可供選擇，以酒吧型式的高椅座位提供餐點與餐飲服務。與朋友經過試下佢地嘅菜式，我哋點咗一份慢煮紐西蘭法式羊架、Cobale避風塘香辣雞軟骨及經典意大利提拉米蘇。慢煮紐西蘭法式羊架一碟有兩件份量比一般大少少嘅羊架，底層配左口感較粗獷嘅薯蓉，慢煮羊架嘅口感非常柔軟可口，火候處理得剛剛好，羊架保持粉紅色的狀態，配合清爽的蔬菜及烤菇，有如在吃私房料理的口感。Cobale避風塘香辣雞軟骨充滿港式風情的雞軟骨，香蒜辣椒配料非常多，雞軟骨有咬口，麻辣的口感十分開胃。經典意大利提拉米蘇。彷彿在意大利吃到的甜品口感，屬於是咖啡味比較濃郁的提拉米蘇，份量也很足夠，不會很甜，入口香滑而柔軟。
位於大角咀嘅Cobalt，座落內街較入嘅位置，地段唔算難搵，距離奧運地鐵站7分鐘步程，餐廳雖小酒品俱全，食物以高級西餐廳質素都唔錯，出餐亦夠快。入門一眼望落有很多不同類型的酒可供選擇，以酒吧型式的高椅座位提供餐點與餐飲服務。與朋友經過試下佢地嘅菜式，我哋點咗一份慢煮紐西蘭法式羊架、Cobale避風塘香辣雞軟骨及經典意大利提拉米蘇。
慢煮紐西蘭法式羊架一碟有兩件份量比一般大少少嘅羊架，底層配左口感較粗獷嘅薯蓉，慢煮羊架嘅口感非常柔軟可口，火候處理得剛剛好，羊架保持粉紅色的狀態，配合清爽的蔬菜及烤菇，有如在吃私房料理的口感。
Cobale避風塘香辣雞軟骨充滿港式風情的雞軟骨，香蒜辣椒配料非常多，雞軟骨有咬口，麻辣的口感十分開胃。
經典意大利提拉米蘇。彷彿在意大利吃到的甜品口感，屬於是咖啡味比較濃郁的提拉米蘇，份量也很足夠，不會很甜，入口香滑而柔軟。
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