COBALT

大角咀虽然不是甚么可以逛逛买买的地区，但就容纳一堆精致小巧的餐厅。朋友带路下，去到他平时会摸杯底的地方。红白酒 烈酒 清酒 啤酒 一应俱全，即使开一整枝价钱也很相宜。油甘鱼他他的配搭很有新鲜感，一般油甘鱼都是日式柚子醋做法，这碟就比较像是轻沙律。甜甜的水果酱汁加少少香草碎，不会盖过鱼生味。面层炸葱丝及牛油果酱亦为每一口带来不同的感觉。整个卖相非常精致，颜色缤纷的同时各食材亦有自己的角色。想叹红酒必然要配一份红肉。这是一块特别厚的西冷牛排，表面煎得带点焦香，外皮香口而内层仍见粉红的肉质。切开牛排时仍有丰富的肉汁，精准地拿捏到五成熟，本身已经是一种惊喜。纽西兰牛排比美国牛肉味浓，又没有澳洲牛的酸，意料地肉汁非常多。配菜也不欺场，脆玉瓜烧得带点BBQ炭香味，亦配搭上的超甜黄蕃薯，其软绵甜感作为结尾，整道菜式十分完满。香槟啫喱鹅肝是看到邻枱而叫的小食，其三文治的卖相带点玩味。一般我是对白糖糕没有太大好感，但煎香过加上沾满鹅肝油脂的白糖糕我很喜欢。白糖糕本来的质素非常高，不带丁点酸味。咸食感觉竟然有点像日本年糕。一百数十元可以到创意菜式，而且用上质素高既鹅肝，更是煎到半生半熟的柔滑感，值得encore。相比浓忌廉餐汤，个人更喜爱轻盈的汤质口感。磨烂的芦笋蓉与水份比例恰到好处，蔬菜清甜贡献了西汤的八成材料，余下的忌廉为汤带来幼滑的质感。整体来说芦笋汤清爽自然，配搭香浓的法式蒜蓉包的味道亦不错。最后的柠檬挞应该是餐厅自家出品。价钱虽不贵，但同样用玫瑰碎和食用花配衬。小酒馆有200个好评，Gxxgle上评分也非常高。整顿饭下来食物价钱便宜，用料及质素却比定价更高，可见有相当实力。…查看更多

大角咀靓装小店．午市有惊喜COBALT 位于大角咀利得街，门面唔算抢眼，但一入去就感受到店主有心思。装修走简约风，灰蓝色墙身配木系家私，感觉舒服又唔会太高冷，坐得松动，啱晒想慢慢食、慢慢倾嘅人。午市试咗两款主菜，水准唔错：• 香煎鲈鱼配牛油柠檬汁：鱼皮煎得香脆，鱼肉滑溜，牛油柠檬汁唔会太腻，啱晒钟意清新口味嘅朋友。简单但做得好，几有惊喜。• 蒜香辣椒活蚬意粉：意粉煮得啱啱好，弹牙有咬口，蚬肉够新鲜，蒜香够晒惹味。不过辣度真系唔客气，唔太食得辣嘅要谂清楚。整体嚟讲，COBALT 午市性价比唔错，环境舒服，食物有诚意，唔系𠮶啲花巧型，但味道实在。如果你喺附近揾地方食个静静地又有质素嘅午餐，呢间可以试吓。…查看更多

大角咀一间隐世餐厅餐厅环境几舒服 可以静静地同朋友倾计奥运站行过去@7mins叫左两个Lunch set (包餐汤/沙律)-海鲜龙虾汁意大利饭 $98-吞拿鱼柠檬意粉 $89食物质素系区内黎讲几高值得一试…查看更多

Cobalt位于大角咀，是一家提供精致西餐的餐厅。这次的用餐体验让我印象深刻，从开胃菜到甜品，每一道菜都展现了厨师的用心和创意。首先，开胃菜精致细腻，搭配了鲜嫩的吞拿鱼蓉和鱼子酱，口感层次丰富，让人期待接下来的菜品。随后的蘑菇汤，香气四溢，浓郁的口感中带有微微的黑胡椒及脆脆的面包糠，让人回味无穷。主菜选择了慢煮猪肋排，外焦内嫩，搭配特制的苹果酱和时蔬，味道相得益彰，肉质鲜美。接著的榄榄油意大利面清爽可口，面条弹牙，与新鲜的配料完美融合。最后，甜品以清新的柠檬挞作结，酸甜适中，为整餐画上圆满的句号。整体而言，Cobalt的用餐体验不仅仅是味觉的享受，更是视觉的盛宴，值得一试！…查看更多

朋友喺附近返工，推介左呢间餐厅，系佢平时同朋友饮酒嘅地方好大都有堂食嘅。今日揸车，所以就净系叫咗嘢食。慢煮鸡胸南瓜牛油果沙律($98): 呢一个反而几有惊喜，上菜嘅时候卖相靓当然啦，而且每样食材都好新鲜，而且真系好俾心机咁样做。沙律菜新鲜唔再讲，鸡胸亦都做得好好，完全真系慢煮出嚟嘅，食得出系好嫩。而且牛油果亦都每一片系翠绿色，唔会话摆左好耐。松露蘑菇汤($68):蘑菇汤就食得出用上咗好多料嘅，但系惊喜度就冇乜，汤上面加咗少少松露油，都系一般餐厅嘅做法。不过冇办法系朋友时候必点嘅。脆炸原只鱿鱼配香辣蛋黄酱($158): 卖相好靓，自己本身冇谂过佢会咁样上，而且炸浆做得好够味，配上鱿鱼，完全真系送酒一流。传统意式辣椒蒜片榄油意大利面($118): 呢个我自己都几钟意，炒得唔会太湿，而且辣嘅程度刚刚好，好惹味，当然亦都好啱送酒啦。朱古力心太软($68):卖相好靓，但系味道正常，流心嘅程度做到嘅完全，配上云呢拿雪糕可以解一解甜。总结：餐厅嘅情调，完全系觉得可以喺呢一度坐成三个钟嘅感觉。而且每一碟卖相都好精致，味道亦都唔算差，但系唯一一个缺点就系上菜嘅时间要等起码30分钟至40分钟，不过如果系同朋友嚟，预咗饮酒食嘢嘅，相信就啱啦。…查看更多