客家人

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話說我呢個客家妹，上星期帶左客家媽去食客家人 😄，點解帶媽咪來咪，就係因為冇得返鄉下食，所以就帶佢來食返d 家鄉野。所以一來到見到餐牌就比媽咪話事😋，我地叫左3樣。⚛ 秘製煎釀蠔豉 ～ 係親戚就知我每年返大陸過節必食的菜式， 用上新鮮豬網油去包實豬肉碎，蠔豉，豬潤，蒸熟後再煎香， 真係好好味。⚛ 秘製三杯鴨 ～ 三杯鴨係客家人一道極具特色的美食，做出來的鴨肉肥而不膩，滿口回香，香而不膩，送酒一流。⚛ 西蘭花炒帶子 ～ 食咁多肉就緊係要叫碟菜平衡返一下啦， 我好鍾意西蘭花的爽脆口感，帶子煎得剛熟岩岩好。🥣 熱紅豆沙 ～ 最後食碗紅豆沙， 解一解客家菜的濃味， 真係好滋味的一晚。