客家人

二访这间高质实惠客家菜今次和家人过来庆祝中秋节人均不到 $200 已经吃到了丰富的菜式🦪 炸蚝饼这份餐点是我过来的原因坊间的蚝饼通常也炸得黄黄的，就是由非常旧，而且炸粉比主角多，也非常热气～但这里的蚝饼不但卖相出众，有著12吋 pizza 的size ，而且还是真材实料，每粒蚝仔都有大约拇指那么大，炸粉皮薄新鲜，惹味脆口，全家人也赞不绝口！🐣客家盐焗鸡（半只）鸡肉新鲜嫩滑，大大只，咸咸香香🐔药膳黄酒煮鸡汤口感实在，酒味浓郁的鸡汤，鸡肉煲到很腍很好吃🦆秘制三杯鸭第一次品尝这种款式的调味，酸酸甜甜，鸭肉新鲜，开胃菜式🤍椒盐豆腐经典的小炒，豆腐嫩而不散，皮薄香口！🥒蒸黄瓜这是非常惊喜的一款蔬，蒜蓉沾满了粉丝及瓜，健康美味…Read More

大碟抵食，无意中经过试下，点知味道咁正，份量好足👍有心做嘅餐厅，味道好有诚意！碌鹅半只好大碟，3个人食唔晒。煎酿豆腐、菜心猪润都好好味，菜心鲜甜好嫩，猪润都唔会老，啱啱好熟。…Read More

只怪冇做功课打开餐牌，见到价钱偏贵咁都算，上菜之后我同朋友都呆咗椒盐鱿鱼 $168个份量少得可怜，味道仲要普通客家酿豆腐 $108 得几嚿豆腐加少少肉碎卖相衰过屋企整其他已经嬲到冇影相好失望 性价比太低长沙湾好食既小菜 大把选择…Read More

🪿「家乡碌狮头鹅」必叫！师傅先用滚油渌脆层皮再烧，所以鹅皮劲烟韧弹牙，锁住肉汁之余，肉质嫩滑香喷喷👍🏻 用嘅系大鹅，半只份量已经好多。工序繁复，记住要早一日预订！BTW 鹅皮fatfat 超！正！要揻皮嘅人不如留返俾识食嘅人啦... 唔好浪费食物🥹🙏🏻🐥「黄酒煮鸡汤」必叫！平时成日饮鸡汤，用客家黄酒煮真系第一次，有股甜酒香但唔会醉🤣🤣 鸡系煎过再煲汤，香浓但keep到嫩滑。汤鸡冇油浮面唔腻，相信师傅隔咗，好细心🫶🏻💕 偷饮咗少少客家黄酒，好似rum，有提子干甜味嘻嘻🍇 唔怪得汤咁香！餐厅有水缸，我就知个天叫我嗌海鲜！！果然冇令我失望，「酥炸美国桶蚝」肥嘟嘟卜卜脆，一咬有声＋爆汁🤯💥「椒盐鲜鱿」，都真系近年我食过最好味嘅版本，新鲜鱿鱼咬落系爽口有胶质，粉浆好薄但又超脆，唔知点做到 （求教）💯🐷「冰镇咕噜肉 」系半肥瘦架！！！师傅真系识啲野！！！建议上菜后分开啲肉等佢每粒都被冰包围，再放佢几分钟先食，个甜酸皮会再脆啲，去到呢到我已经X唔住好饱... 但都清碟唉点解？点解要咁好味？🚬🚬🚬「金银蒜粉丝蒸胜瓜 」& 「客家煎酿豆腐」 正好清一清今晚嘅超浓味蕾，唔错。…Read More

间中会同屋企人黎食野钟意佢d野食真材实料，d汤好饮，我特别钟意个黄酒鸡汤呢次叫左：胜瓜：好甜好好味龙虾：系新鲜既，唔系d靠d上汤比番d味佢猪肺汤好好饮可能因为认得我地，老板娘同侍应都好有礼貌。…Read More