一鳴丼食堂

营业中

休息中

今日一放工黎到大埔一嗚丼食堂，地方尚方便，由大埔墟火車站去到上址都只係需要5分鐘就到步，入到店內裝飾以居酒屋作藍本。黎!入正題，第一道菜係壽司六點盛，顧名思義係會有六款壽司，分別有章紅魚，墨魚，三文魚，油甘魚，甜蝦和海膽，到菜後發現還多了1款6件卷物，卷物以積物及蟹柳捲成味道清新，估計是在品嘗每一件壽司之後食一件以消滯之用。        跟著落黎就係紫菜櫻花蝦玉子燒，對櫻花蝦有情意結既朋友值得一試，玉子方面質感比較硬身和蝦既質感配合恰當，和外邊以入口即溶見稱既玉子燒可能會有所分別，但味道方面絕對令人滿意。        第三道菜是牛脷串燒，牛味非常重，質感方面可能未必個個人接受，我只可以用彈牙黎形容，同平時焗牛脷既質感會有所不同，味道方面主要係用鹽輕輕帶出牛味，所以著重質感既朋友可能未必啱你口味。 最後一道是豪快海膽盛，呢一味絕對係我食過最滿意既海膽，一點腥味都沒有，當中是以三款不同產地(國家)既海膽組成，印象北海道那款是最甜最有海水味，試完有點對海膽改觀。