滾爺火鍋 (上海街)

营业中

休息中

今日在旺角買完菲林，天氣都幾凍就適合打邊爐，就去左滾爺火鍋試吓。招牌椰子雞鍋 （半隻雞）有珍貴的珍珠馬蹄、泰國椰皇、椰青和文昌雞。椰皇、椰青作為湯底十分清甜，椰子味濃郁。老闆親自為客人計時，熬煮湯底，令到文昌雞煮得剛剛好，十分嫩滑。文昌雞雞味濃郁，配搭着濃郁的椰子香，當食到雞髀少少脂肪的時候，非常香濃。羊肉片完全不羶，但有少少的脂肪，增添羊肉香味。咬下去羊肉香味不斷湧出來，加上椰子湯底，椰子清甜加上羊肉特有的風味，非常滿足。炸枝竹支竹剛剛炸好，香味四處飄逸，將支竹沾滿濃濃的椰子湯，享受着支竹同椰子湯的風味。紅薯粉煙靭、有彈性，份量都幾多，推薦大家可以試吓。