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2024-01-24
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今日和屋企人和father in law 吃生日飯。餐廳的裝修高雅別𡟹，燈光十分柔和， 枱與枱有一定距離，感覺開揚又舒適。點心嚐味套餐Dim sum tasting menu $428明閣兩小碟醋香小黃瓜黑木耳、極品蜜汁叉燒Chiller cucumber and black fungus in black vinegar sauce, supreme barbecue pork loin in honey sauce蜜汁叉燒真係極品！叉燒帶一些厚度，肉質又腍又juicy, 口感鬆化，加上香甜的蜜汁吊起肉味，好好味！真想多吃一點。再吃一口醋汁木耳和青瓜，感覺輕盈、爽口解膩，不錯。老火湯Soup of the soup忘記湯的名稱，湯汁沒有半點油膩，但感覺足火候，帶點肉味，十分順喉。明閣精選點心蝦餃、欖菜蓮藕素粉果、金銀旦鮮蝦菜苗餃、旦白海皇春卷、雲腿茸蝦多士、櫻花蝦臘味蘿白千絲酥、香煎泡菜豚肉窩貼Shrimp dumping, vegetable dumping with pickled leaves and lotus root, vegetable dumplings with s
今日和屋企人和father in law 吃生日飯。
餐廳的裝修高雅別𡟹，燈光十分柔和
， 枱與枱有一定距離，感覺開揚又舒適。點心嚐味套餐
Dim sum tasting menu $428
明閣兩小碟
醋香小黃瓜黑木耳、極品蜜汁叉燒
Chiller cucumber and black fungus in black vinegar sauce, supreme barbecue pork loin in honey sauce
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蜜汁叉燒真係極品！叉燒帶一些厚度，肉質又腍又juicy, 口感鬆化，加上香甜的蜜汁吊起肉味，好好味！真想多吃一點。再吃一口醋汁木耳和青瓜，感覺輕盈、爽口解膩，不錯。
老火湯
Soup of the soup
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忘記湯的名稱，湯汁沒有半點油膩，但感覺足火候，帶點肉味，十分順喉。
明閣精選點心
蝦餃、欖菜蓮藕素粉果、金銀旦鮮蝦菜苗餃、旦白海皇春卷、雲腿茸蝦多士、櫻花蝦臘味蘿白千絲酥、香煎泡菜豚肉窩貼
Shrimp dumping, vegetable dumping with pickled leaves and lotus root, vegetable dumplings with salted egg, preserved egg and shrimp ,,deep-fried spring roll with egg whites and assorted seafood, deep fried shrimp toast with yunnan ham, baked turnip pastry with red cherry shrimp and air- dried meat , pan fried pork dumpings with kimchi
點心分兩次上，保持新鮮。蝦餃爽口彈牙，蝦餃皮薄，滿有蝦的鮮味；欖菜蓮藕素粉果是素的，但素而不寡，反而發現香口的欖菜配爽口的蓮藕惹味可口，真不錯；
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芭樂香芒鮮果露
Chilled guava cream with mango and sago
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由於天氣較涼，其實我希望甜品是熱的，可惜這個是冰的。這鮮果露是鮮奶風味，芭藥清爽，配上酸香的芒果和西米，感覺清新，輕輕的甜。
雖然只是吃點心，但感覺十分滿足，唔會吃不飽，個人覺得這兒的服務比唐閣更恰意，會再訪。
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