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2024-10-27
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女兒放假陪我去銅鑼灣shopping,買咗戰利品就同我去食晚餐，佢話希慎廣場開咗一間餐廳，有朋友食過好好味，叫我去試吓！綠茶餐廳佔地近2,000平方尺，座位寬敞，並以「風清竹影」為主題設計，清新幽雅。主打新派淅菜！入座後即送上龍井綠茶，濃度適中，清香撲鼻。龍井烤雞：選用浙江龍井茶葉，加以秘製醬汁醃制，再經過熏烤過程，雞肉烤到皮脆嫩滑，入口帶陣陣茶葉香氣。店員會將原隻烤雞上枱給客人手機食先，之後再拎返入廚房切件再上枱，方便客人食用。粉絲裏蝦：選用優質蝦仁，底部以粉絲鋪墊，加入秘製金銀蒜，上枱後用明火煮五分鐘，撈勻就食得，粉絲在烹飪過程中吸飽蝦汁精華，以粉絲包裹蝦肉，吃一口肉質鮮爽實彈牙，蒜香濃郁。雪菜酸湯魚片：湯底味道香濃，酸中帶微辣，魚肉無骨．口感爽滑，還有雪菜、腐竹、豆芽等吸收了湯汁，份外美味！甜甜的綠茶餅有香濃的綠茶味，外面有一層芝麻，裡面是芋泥餡，外脆內軟好好味！茶香奶凍：奶凍上面有一層香脆既焦糖，味道香甜，同奶凍一齊食，除咗香綿軟滑,茶味香濃，更添一份甜味！
入座後即送上龍井綠茶，濃度適中，清香撲鼻。
龍井烤雞：選用浙江龍井茶葉，加以秘製醬汁醃制，再經過熏烤過程，雞肉烤到皮脆嫩滑，入口帶陣陣茶葉香氣。店員會將原隻烤雞上枱給客人手機食先，之後再拎返入廚房切件再上枱，方便客人食用。
粉絲裏蝦：選用優質蝦仁，底部以粉絲鋪墊，加入秘製金銀蒜，上枱後用明火煮五分鐘，撈勻就食得，粉絲在烹飪過程中吸飽蝦汁精華，以粉絲包裹蝦肉，吃一口肉質鮮爽實彈牙，蒜香濃郁。
雪菜酸湯魚片：湯底味道香濃，酸中帶微辣，魚肉無骨．口感爽滑，還有雪菜、腐竹、豆芽等吸收了湯汁，份外美味！
甜甜的綠茶餅有香濃的綠茶味，外面有一層芝麻，裡面是芋泥餡，外脆內軟好好味！
茶香奶凍：奶凍上面有一層香脆既焦糖，味道香甜，同奶凍一齊食，除咗香綿軟滑,茶味香濃，更添一份甜味！
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