影片
更多
2024-09-28
241 浏览
第一次食蟹仙是在新蒲崗，好多年前了，當時已經很驚豔，因為食材新鮮✨️，都是高級海鮮🦞🦐🐚🐟，重點不算很貴。現在銅鑼灣也開了，就約朋友來吃了，想不到價錢跟以前差不多，蠻訝異的，海鮮質素卻沒有變👍。衛生做得相當不錯，我們選好每位$449尊貴海鮮套餐，店員就先幫我們蒸餐具消毒，令人可以安心使用。每款海鮮都是店員幫手烹調，海鮮烹調時間不一，他們都會用設定計時器，務求海鮮蒸得剛剛好，所以每款我都覺得好好食。✴️加拿大野生海虎暇🦐：清甜爽脆，蝦頭爆膏，非常甘香。✴️韓國釜山鰻魚：非常厚肉，油脂豐富，肉質爽口彈牙，好出色。✴️黃金翡翠螺🐚：螺肉非常飽滿，肉質好爽脆。✴️台灣九孔鮑魚：肉質比一般鮑魚扎實，相當有咬口，海水味重，店員有提醒不用點醬油就可以食。（不用點醬油）✴️韓國爷山珍珠蠔🦪：蠔的size應該是中型，蒸完沒有縮小很多，證明够肥美，非常鮮甜。✴️蟹皇大元貝：用新鮮蟹膏／蟹粉鋪面蒸，爽滑大元貝已經夠鮮甜，再加上蟹的精華，好味到不能形容。（不用點醬油）✴️大西洋野生青口：肉質爽脆，海水味重，鮮味十足。（不用點醬油）✴️野生琵琶龍蝦：蒸得剛剛熟，超鮮甜，比一般龍蝦多了一重嫩滑，還有一點點蟹膏。好甘香。（不用點醬油
現在銅鑼灣也開了，就約朋友來吃了，想不到價錢跟以前差不多，蠻訝異的，海鮮質素卻沒有變👍。
衛生做得相當不錯，我們選好每位$449尊貴海鮮套餐，店員就先幫我們蒸餐具消毒，令人可以安心使用。
2 浏览
0 赞好
0 留言
2 浏览
0 赞好
0 留言
每款海鮮都是店員幫手烹調，海鮮烹調時間不一，他們都會用設定計時器，務求海鮮蒸得剛剛好，所以每款我都覺得好好食。
加拿大野生海虎暇／韓國釜山鰻魚／黃金翡翠螺
0 浏览
0 赞好
0 留言
✴️加拿大野生海虎暇🦐：清甜爽脆，蝦頭爆膏，非常甘香。
✴️韓國釜山鰻魚：非常厚肉，油脂豐富，肉質爽口彈牙，好出色。
✴️黃金翡翠螺🐚：螺肉非常飽滿，肉質好爽脆。
台灣九孔鮑魚／韓國爷山珍珠蠔
2 浏览
0 赞好
0 留言
✴️台灣九孔鮑魚：肉質比一般鮑魚扎實，相當有咬口，海水味重，店員有提醒不用點醬油就可以食。（不用點醬油）
✴️韓國爷山珍珠蠔🦪：蠔的size應該是中型，蒸完沒有縮小很多，證明够肥美，非常鮮甜。
蟹皇大元貝／大西洋野生青口
5 浏览
0 赞好
0 留言
✴️蟹皇大元貝：用新鮮蟹膏／蟹粉鋪面蒸，爽滑大元貝已經夠鮮甜，再加上蟹的精華，好味到不能形容。（不用點醬油）
✴️大西洋野生青口：肉質爽脆，海水味重，鮮味十足。（不用點醬油）
野生琵琶龍蝦
25 浏览
0 赞好
0 留言
✴️野生琵琶龍蝦：蒸得剛剛熟，超鮮甜，比一般龍蝦多了一重嫩滑，還有一點點蟹膏。好甘香。（不用點醬油）
菲律賓野生奄仔蟹
11 浏览
0 赞好
0 留言
✴️菲律賓野生奄仔蟹🦀：是蟹公，蟹膏偏軟滑，而且爆炸多，好好食😋，蟹肉一梳一梳好易食用。9／10月食蟹最最適合。
✴️有機蔬菜籃🥦🥬🌽：
有機蔬菜籃
554 浏览
0 赞好
0 留言
食完海鮮，是時候食清淡些🤪，三款有機蔬菜，也是新鮮爽甜，粟米🌽甜到好像吃甜品。
✴️海鮮豬骨粥
海鮮豬骨粥
12 浏览
0 赞好
0 留言
最後是匯聚所有海鮮鮮味的豬骨粥，粥是由生米開始煲，所以好棉好鮮😋，每人有1碗半，我勁鍾意🥰。
差點忘了說喝的 蒸海鮮煮有機會熱氣上火，他們有提供養生冷泡茶，有4款可以選擇（蜜桃烏龍／竹蔗茅根雪梨／橘紅羅漢果／陳皮檸檬桔梨）。
✴️陳皮檸檬桔梨🫖🍵：清潤順喉。
陳皮檸檬桔梨
9 浏览
0 赞好
0 留言
店員最後提醒我們，如果用現金／轉數快埋單，有甜品送，好正。有着數當然用盡，這晚是冰糖椰汁燉雪燕。
✴️冰糖椰汁燉雪燕🍧
冰糖椰汁燉雪燕
72 浏览
0 赞好
0 留言
冰糖椰汁香甜順滑，好多雪燕，好清潤。大滿足。
總結，裝修略為單調，不過食物質素真心正。海鮮足夠新鮮，“蒸”就最能帶出海鮮的原味。服務又週到，重點價錢幾年都沒甚麼變動，性格比真心高，值得回訪。
张贴
