明發 (已搬遷) 新店位置

我為人是有果句講果句的, 明發的出品整體質素是很高的, 可是, 我也要老實不客氣的說句: 當家那位小姐著實有點豬兜啊。周不時我都會走到南昌街後的明發吃中午, 因為有很好喝很足料的檸檬汁。 其檸檬汁喝得出是不加工, 100%鮮搾的, 冰凍酸甜的檸檬汁, 簡直是夏天的好伴侶~個人認為, 最好吃的, 不是掛頭牌的碗仔翅(算罷啦...), 而是當家即包的椰菜餃。 廿元八粒的餃子, 有椰菜及韮菜餡, 外皮是薄薄又軟熟的, 兩者都加入了馬蹄碎來增加口感。 喜好濃味的本人, 理應說會較喜歡韮菜餃, 可是其椰菜餃的鮮甜是坊間難尋! 其即包餃子, 是比起所有用餃子作招徠的"名店" 出色。 還有好吃的, 是豬油渣。十八元是一大碗的豬油渣粉, 油渣是一大堆, 雖不是兒時吃到的香口版本, 都係果句: 同坊間名店相比, 是較出色的。喜愛香口惹味的, 還可以叫醬爆肉, 味道好唔錯架。話分兩頭, 當家那位小姐著實有點蠢。 柯打兩碗粉覆來覆去都錯單(反而淥麵的真正事頭婆一聽即明), 計數計唔掂又發伙計脾氣, 我看在側面是得啖笑。 不過如果不是那一點豬兜, 我又未必吃得到那100%即包的好吃餃子呢~