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2022-12-16
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近日來到尖沙咀 ʜ ᴢᴇɴᴛʀᴇ 的胡同用餐環境氣氛跟餐點簡直無可挑剔甫出電梯已感受到「老中國」胡同小街的格調穿過月牙玄關跟走廊就是面積極大的全海景用餐區域幽暗燈光更突顯無敵維港景致 盡顯氣派胡同主打北京菜及山東菜 餐點亦洋溢大膽創新的 ғᴜsɪᴏɴ 風格這次率先享用了冬至十道菜套餐匯聚了胡同多款招牌菜式每款都高水準發揮 大滿足" ᴡɪɴᴛᴇʀ sᴏʟsᴛɪᴄᴇ ᴅɪɴɴᴇʀ 𝟷𝟶-ᴅɪsʜᴇs ʜᴋ$𝟾𝟾𝟶 ᴘᴇʀ ᴘᴇʀsᴏɴ " -𝘼𝙥𝙥𝙚𝙩𝙞𝙨𝙚𝙧𝙨𓋪 松露鮑魚 𓋪 山葵花枝𓋪 胡同口水雞𝘿𝙞𝙢 𝙎𝙪𝙢𓋪 龍蝦帶子脆多士光是前菜跟小吃點心已是水準之作鮮嫩的鮑魚充滿松露香氣又毫不突冗口水雞後勁爽辣 龍蝦帶子多士鮮味涮嘴-𝙈𝙖𝙞𝙣 𝘾𝙤𝙪𝙧𝙨𝙚𝙨𓋪 花椒金湯桂花魚 𓋪 豉油皇香煎虎蝦桂花魚肉質鮮甜嫩滑配上酸菜 貢菜的花椒金湯 酸爽開胃虎蝦肉質彈牙 醬汁惹味非常-𝙎𝙞𝙙𝙚𝙨𓋪 乾煸四季豆 𓋪 櫻花蝦海鮮蛋炒飯乾煸四季豆口感脆嫩 下飯一流所以餐廳也適時配上了鹹香的櫻花蝦炒飯完美的配搭-𝘿𝙚𝙨𝙨𝙚𝙧𝙩𝙨𓋪 椰汁石榴糕𓋪 酒釀丸子 甜點亦誠意十足 雲石般的糕面吃下去先有微酸後帶椰香 酒釀
環境氣氛跟餐點簡直無可挑剔
甫出電梯已感受到「老中國」胡同小街的格調穿過月牙玄關跟走廊
就是面積極大的全海景用餐區域
幽暗燈光更突顯無敵維港景致 盡顯氣派
胡同主打北京菜及山東菜 餐點亦洋溢大膽創新的 ғᴜsɪᴏɴ 風格
這次率先享用了冬至十道菜套餐
匯聚了胡同多款招牌菜式
每款都高水準發揮 大滿足
" ᴡɪɴᴛᴇʀ sᴏʟsᴛɪᴄᴇ ᴅɪɴɴᴇʀ
𝟷𝟶-ᴅɪsʜᴇs ʜᴋ$𝟾𝟾𝟶 ᴘᴇʀ ᴘᴇʀsᴏɴ "
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𝘼𝙥𝙥𝙚𝙩𝙞𝙨𝙚𝙧𝙨𓋪 松露鮑魚
𓋪 山葵花枝
𓋪 胡同口水雞
𝘿𝙞𝙢 𝙎𝙪𝙢
𓋪 龍蝦帶子脆多士
光是前菜跟小吃點心已是水準之作
鮮嫩的鮑魚充滿松露香氣又毫不突冗
口水雞後勁爽辣 龍蝦帶子多士鮮味涮嘴
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𝙈𝙖𝙞𝙣 𝘾𝙤𝙪𝙧𝙨𝙚𝙨𓋪 花椒金湯桂花魚
𓋪 豉油皇香煎虎蝦
桂花魚肉質鮮甜嫩滑
配上酸菜 貢菜的花椒金湯 酸爽開胃
虎蝦肉質彈牙 醬汁惹味非常
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𝙎𝙞𝙙𝙚𝙨𓋪 乾煸四季豆
𓋪 櫻花蝦海鮮蛋炒飯
乾煸四季豆口感脆嫩 下飯一流
所以餐廳也適時配上了鹹香的櫻花蝦炒飯
完美的配搭
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𝘿𝙚𝙨𝙨𝙚𝙧𝙩𝙨𓋪 椰汁石榴糕
𓋪 酒釀丸子
甜點亦誠意十足 雲石般的糕面
吃下去先有微酸後帶椰香
酒釀丸子的桂花清香配甜酒釀
為晚餐劃上完美又溫暖的句號
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𓎾 𝘙𝘶𝘣𝘺 𝘚𝘰𝘭𝘴𝘵𝘪𝘤𝘦 𝘊𝘰𝘤𝘬𝘵𝘢𝘪𝘭𓎾 𝘊𝘰𝘳𝘯𝘦𝘳𝘴𝘵𝘰𝘯𝘦
套餐亦可加配酒類配搭菜式
濃烈的跟易入口的都各有特色
配上醉人景致 完美的中西合壁
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十道菜聽起來有點瘋狂 其實也還好
餐點創新不古板 以高質跟精緻取勝
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