GYU TOWN 牛舌專門店

营业中

休息中

來深水埗買完電腦, 肚子餓了.便在黃金商場對面的新開牛舌店隨便吃了晚餐。店的座位不多, 幸好早來,不然就要在門口排隊等位。我一個人點了二重牛舌迷你丼套餐(升級至滿溢日本溫泉蛋牛舌筋丼)。套餐有牛舌洋蔥湯, 芝麻醬西蘭花, 自家制的紫椰菜, 溫泉蛋, 牛舌筋丼, 牛舌尖及牛舌芯。這家的牛舌洋蔥湯,湯帶有濃郁的牛舌味道,喝下去不會感覺到一絲的油膩,而且有種鮮甜的口感。牛舌筋丼, 一碗牛舌筋飯滿滿的, 鋪滿了牛舌筋肉掩蓋著圓圓的珍珠米,軟綿綿的,特有口感; 日本溫泉蛋, 一隻水汪汪, 軟滑滑的,伴以牛舌筋丼,便飯質感更滑綿滑。而牛舌尖及牛舌芯以鐵板上, 新鮮熱辣,即叫即整。牛舌尖及牛舌芯有著不同的味感。牛舌尖一條長長的,原條上, 厚切,肉鮮嫩,富有牛肉香; 而牛舌芯一片片薄切,表層煎香,香脆的口感帶點兒油香, 啖啖肉,每一片都豐富多汁,送飯吃一流。一個人的晚餐,也可以很精彩滿足。