備長

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太掛住日本，今日終於忍唔住去咗銅鑼灣一間串燒店，呢度嘅食材同埋嘅佈置都好有日本feel。一入到去見到師傅喺度燒緊串燒，陣陣嘅香味，真係令人難忘之前喺日本居酒屋嘅環境。呢度好啱收工一種朋友嚟傾偈，日本清酒、啤酒，種類都非常多。而且價錢都非常合理。同埋呢間餐廳每日都會有唔同嘅推廣，清酒同啤酒買一送一。呢度嘅前菜沙律，好有心思，一片一片爽口嘅生菜，加埋自家製嘅醬汁。好味🥰大蔥雞肉串，大蔥本身有種鮮甜嘅味道，配上雞肉另一番嘅享受😎明太子雞翼，師傅好有技術，雞皮一啲都唔覺得好油膩，非常香口。蘆筍豬肉，起初以為豬肉通常會比較肥膩，但係師傅好有技術，豬肉切得非常薄，而且包住蘆筍，一啲都唔覺得肥膩之外，亦都唔會覺得好乾。燒三文魚飯團，唔係好多地方都可以食到，因為師傅要好有技術，燒到外層飯團香口，不會太過火，香脆，食落去嘅時候又唔會覺得好硬非常之適中。好好味🥰🥰三文魚茶漬飯，茶漬飯，本身係本人嘅至愛，茶湯裏面配上三文魚，加埋不同嘅茶漬配料，日本芥辣，正呀鮮甜嘅炒雜菜，食完串燒，食啲酸菜中和下先。