新同樂

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７月，我們又將來新同樂品嘗頂尖的當代粵菜：除招牌牛肋骨外，以蝦膠釀麻皮豬的百花脆皮乳豬件亦值得推介，是新店原創菜式，同一時間處理半百件烤釀豬件，大部份都做得皮酥脆，而蝦膠爽柔的效果，如明閣的龍皇披金甲般，著重口感配搭的菜式，不設乳豬醬，是吃原味的功夫菜，值得一試。淮花吊片，以日式籃子載著，仿如吃日本料理，唯菜式太豐富，涼了吃口感是差了一點，但非店方之罪，只怪自己吃得太慢。