喜記避風塘炒辣蟹 (肇明大廈)

营业中

休息中

招牌避風塘炒辣蟹港式大排檔招牌，呢個避風塘炒辣蟹就係我嘅至愛，表面有大量炸到勁香嘅蒜，超級惹味。肉蟹啖啖肉食得勁滿足，完全索哂料頭嘅味，但走油得嚟又唔會無哂食蟹應有嘅鮮味。椒鹽瀨尿蝦椒鹽講求嘅乾身，完全做到哂。味道好惹味，但感覺就係避風塘式嘅無咁重口味，瀨尿蝦呢嘅肉肥美，但更講求鮮味嘅海鮮種類，就最適合。上湯浸白菜仔最後嚟個清清地嘅浸白菜仔，上湯配炸蒜頭，令到整個湯式都增加左蒜頭嘅白甜味，同白菜仔好夾，最重要係清一清前面嘅重口味。