今日同爹D來到位於啟德新開張的大池小館,聽聞呢間街坊口碑不錯。這次試了八款點心與飯品,點心全現埸即做,即叫即蒸,好精緻,整體令人滿意,質素不錯。

大地鮮蝦餃
皮薄,蝦肉飽滿彈牙,大地魚湯的鮮香隱約滲透。


原隻鮮蝦燒賣王
豬肉與蝦仁比例恰到好處,頂部完整大蝦鮮甜,肉汁豐盈。


龍蝦湯浸鮮竹卷
驚豔,湯底濃郁不膩,腐皮吸滿龍蝦湯精華,內餡軟嫩,創意與傳統的結合。

鳳爪排骨煲仔飯
揭蓋時香氣撲鼻,排骨醃製入味,鳳爪軟糯易脫骨,飯粒分明且底部帶薄脆鍋巴,淋上醬油拌勻超誘人。

鬼馬牛肉腸
腸粉滑溜,內裹油炸鬼脆口,牛肉份量多嫩滑不柴,口感豐富。

啤梨鹹水角
造型可愛,外皮酥脆不油,內餡鹹香帶微甜。

蠔皇蜜汁叉燒包
蓬鬆柔軟,叉燒醬汁濃郁。

水晶潮州粉果
皮薄餡足,花生、韭菜與肉末香氣平衡。


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