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2025-06-04
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為了健康着想，每晚都會到啟德散步，每次路經這裏，都會看到這間日本丼飯專門店，今晚便趁着有空檔時間，來到一試。這裏是以壽司吧設計，客人為圍一起，看着壽司師傅準備每一道食品。三味吞拿魚丼，有齊吞拿魚的三個最美味部位，分別是赤身、中拖羅和太拖羅。三款刺身都很鮮味，其中當然以中拖羅和大拖羅的脂肪甘香味道最為突出，不過值得一提的是丼飯的份量比較少，對於女士來說，已經足夠。😂😂😂😂😂火炙漁夫丼，廚師以火槍燒了刺身的裙邊，帶起了魚肉的另外一種味道，每片魚肉都有點焦香味道，亦有魚肉本身的香氣，所以喜歡火炙壽司的，必定一試。鯛魚茶漬湯，茶漬湯味道香濃，每碗都有鯛魚片在湯內，熱騰騰的湯是最美味的。
晚白柚果酒＜不加糖>（杯）加冰粒$78。這個柚子酒，柚子味道不算太濃，反而帶有柚子皮的苦澀味，可能是這個柚子酒的特色。
紀州柚子梅酒（杯）加冰粒$78。梅子酒的味道偏甜，加上了冰粒之後，可以淡化甜度，更易入口。題外話：差不多吃完丼飯，因為趕時間，便通知店員起甜品，期間因要回覆訊息，所以沒留意店員動作，該女店員收走了丼飯，並沒有詢問我是否用餐完畢，而丼飯大約還餘下三分之一，個人覺得店員應該詢問客人是否用餐
這裏是以壽司吧設計，客人為圍一起，看着壽司師傅準備每一道食品。
三味吞拿魚丼，有齊吞拿魚的三個最美味部位，分別是赤身、中拖羅和太拖羅。三款刺身都很鮮味，其中當然以中拖羅和大拖羅的脂肪甘香味道最為突出，不過值得一提的是丼飯的份量比較少，對於女士來說，已經足夠。😂😂😂😂😂
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鯛魚茶漬湯，茶漬湯味道香濃，每碗都有鯛魚片在湯內，熱騰騰的湯是最美味的。
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這個柚子酒，柚子味道不算太濃，反而帶有柚子皮的苦澀味，可能是這個柚子酒的特色。
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梅子酒的味道偏甜，加上了冰粒之後，可以淡化甜度，更易入口。
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題外話：差不多吃完丼飯，因為趕時間，便通知店員起甜品，期間因要回覆訊息，所以沒留意店員動作，該女店員收走了丼飯，並沒有詢問我是否用餐完畢，而丼飯大約還餘下三分之一，個人覺得店員應該詢問客人是否用餐完畢，才收走比較合適。😂😂😂😂
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