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2021-11-11
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每次經過金馬倫道或者豉油街都比佢比個大大發光招牌吸引，今日終於約到朋友到泰國空間一聚啦😆就咁睇門面到內部裝修，的確有份代入左泰國街頭泰館嘅風味，牆上掛著拳套，內部有個瓦頂廚房掛著海南雞，天呀!~ 唔睇返呢個裝修都唔覺原來去泰國已經係咁奢侈嘅事🤦🏻♂️Menu 吸引之處係款式選擇多，有飯有炸雞，粉類款式有河粉/金邊粉/米粉/粉絲/蛋麵水門雞飯主打泰式雞飯。招牌野必點係常識，介紹返先，店主專程從泰國直送香料和調味料，選用脂肪少而且皮薄惠州羅浮山的走地雞，所以上檯色香味同泰國食到的海南雞十分相似。正宗水門雞飯$52（加雞雜$10、轉雞髀加$10） 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️泰式海南雞已起骨，大碟裝盛看似份量唔多，但其實兩層啖啖厚肉，份量剛好十分嫩滑，油飯加入雞湯、香料、蒜頭、辣椒，炒完再煲熟，軟硬平均。濃郁雞骨湯慢火熬足4小時，加入冬瓜作伴，而胡椒味比較突出甚至重味左，飲落有胡椒豬肚湯果種重口味，想飲清淡的未必喜歡。冬陰雞湯粉$59推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️冬陰控必選秋日限定冬蔭功湯底嘅誘人滋味，另加＄20仲可以食埋豬肉/雞肉串燒點都要講返佢d雞，落湯煮嘅雞一定無海南雞咁滑，但加上濃郁惹味又還原到泰國新加坡嘅傳統
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每次經過金馬倫道或者豉油街都比佢比個大大發光招牌吸引，
今日終於約到朋友到泰國空間一聚啦😆
就咁睇門面到內部裝修，的確有份代入左泰國街頭泰館嘅風味，
牆上掛著拳套，內部有個瓦頂廚房掛著海南雞，
天呀!~ 唔睇返呢個裝修都唔覺原來去泰國已經係咁奢侈嘅事🤦🏻♂️
Menu 吸引之處係款式選擇多，有飯有炸雞，
粉類款式有河粉/金邊粉/米粉/粉絲/蛋麵
水門雞飯主打泰式雞飯。招牌野必點係常識，
介紹返先，店主專程從泰國直送香料和調味料，
選用脂肪少而且皮薄惠州羅浮山的走地雞，
所以上檯色香味同泰國食到的海南雞十分相似。
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正宗水門雞飯$52（加雞雜$10、轉雞髀加$10）
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️
泰式海南雞已起骨，大碟裝盛看似份量唔多，
但其實兩層啖啖厚肉，份量剛好十分嫩滑，
油飯加入雞湯、香料、蒜頭、辣椒，
炒完再煲熟，軟硬平均。
濃郁雞骨湯慢火熬足4小時，
加入冬瓜作伴，而胡椒味比較突出甚至重味左，
飲落有胡椒豬肚湯果種重口味，想飲清淡的未必喜歡。
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冬陰雞湯粉$59
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️冬陰控必選
秋日限定冬蔭功湯底嘅誘人滋味，
另加＄20仲可以食埋豬肉/雞肉串燒
點都要講返佢d雞，落湯煮嘅雞一定無海南雞咁滑，
但加上濃郁惹味又還原到泰國新加坡嘅傳統味道，
飲一啖都有點愛上左佢，
配菜唔太花巧，就只有磨菇數粒同荽茜，
最驚喜係塊脆片👍 浸林哂佢抽走湯底精華一齊食，真心唔錯。
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泰式炒通菜$54
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐
鑊氣夠份量合理，調味做到每條菜都拌勻平均，
值得一試嘅排檔小炒系列。
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熱蘋果雪梨水 & 熱生薑蜜 +$5 & $22
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
加S5特別追加新推出嘅滋潤保濕潤喉熱蘋果雪梨水，
強烈推介加選，同生薑蜜一齊有種暖入心頭的溫暖感覺。
雖然野飲無跟餐，但都值得一叫非常滋補。
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如果要選間大眾化又還原返坐鋼檯嘆地道泰國菜，
漸有人氣嘅水門雞係一個信心選擇😋👍
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