饗和民本格串燒.旬鮮料理

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聖誕臨近，今天到荃灣廣場選購聖誕禮物，順道到地庫的「饗和民」吃晚餐。餐廳裝修日式風格，牆壁上佈置了很多酒瓶，一派“居酒屋”的氣氛。地方寬敞，座位舒適。這裏用QR CODE下單，網頁都清晰易用，十分方便。下單後，幾分鐘便上菜，效率非常高。“牛肉串燒盛合”，串燒是日本居酒屋不可缺少的極品，和牛串燒更是極品中的極品。一共有五串：厚切牛舌、青蔥牛肉卷、金菇牛肉卷、極上九州產和牛和粟米串。其中牛舌鮮嫩多汁，和牛肉質細膩，軟滑可口，烤香的粟米也不錯。“火焰炙燒珍寶雞腿”，上菜時由服務員淋酒點火，火焰有呎多高，頗為壯觀的。雞腿大大隻，已經去骨起肉，啖啖肉。燒過的雞腿外皮微焦，裏面的雞肉仍保持嫩滑，而且帶些酒香，特別美味，是必食之選。“季節海鮮相撲鍋”，雖然叫做“一人前”，但份量也不少，材料還相當豐富，有：鮮三文魚、生蠔、鮮魷、大蜆、豆腐、金菇、冬菇、大白菜等。其中三文魚鮮甜，生蠔肥美甘香，湯底微辣惹味，好味得讓我全部渴清光！“熔岩流”，賣相精緻的特飲，粉橙顏色特別吸引，材料有菠蘿汁、椰子忌廉、原個士多啤梨、櫻花糖漿及焦糖牛奶。口感綿滑，冰涼可口，給人甜蜜蜜的感覺。