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2021-10-06
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金色不如歸GE尖沙咀分店超高樓底，仲要有落地玻璃窗，呢種環境食住日本黎GE米芝蓮拉麵，真係值回票價～～貝汁鹽味拉麵 - 呢個係呢度嘅招牌拉麵，有成三重湯底，包括蜆湯、豬骨清湯同魚清湯，本身已經夠鮮甜，加上牛肝菌醬將鮮味再次提升，白松露油更係點睛之處，香草就有翡翠苗、火箭菜同羅勒平衡油膩，同埋估唔到竟然會有煙肉碎，令成位拉麵有種煙燻香貝汁醬油拉麵 - 呢款係變奏版，味道會比較濃郁，但相對貝汁味就會無咁突出，慢煮义燒非常嫩滑，而麵質適中，亦掛到湯，加上京蔥同蔥花嘅簡單配料就已經好好食銀鱈醬油燒 - 呢個簡直係必食，魚皮燒得焦脆，入面嘅魚肉剛剛熟極鮮嫩，口腔散發住魚油香，點埋美乃滋更加香濃油潤涼拌黑松露紋甲墨魚頭 - 一間拉麵店唔單止要睇拉麵質素，估唔到佢連小食都咁出色，呢碗涼拌菜充滿左幾種口感同層次，墨魚頭彈牙爽滑，加上爽脆醃漬青瓜絲同紅蔥頭，黑松露嘅香同成道菜融為一體，每一啖都好驚豔黑糖薑紅牛蒡茶 - 佢D野飲選擇都唔hea，有養生熱飲之選蘋果焙茶 - 通常飲都係紅茶，但原來焙茶都咁夾，茶味會更加濃，有種烘焙過GE香氣
貝汁鹽味拉麵 - 呢個係呢度嘅招牌拉麵，有成三重湯底，包括蜆湯、豬骨清湯同魚清湯，本身已經夠鮮甜，加上牛肝菌醬將鮮味再次提升，白松露油更係點睛之處，香草就有翡翠苗、火箭菜同羅勒平衡油膩，同埋估唔到竟然會有煙肉碎，令成位拉麵有種煙燻香
貝汁醬油拉麵 - 呢款係變奏版，味道會比較濃郁，但相對貝汁味就會無咁突出，慢煮义燒非常嫩滑，而麵質適中，亦掛到湯，加上京蔥同蔥花嘅簡單配料就已經好好食
銀鱈醬油燒 - 呢個簡直係必食，魚皮燒得焦脆，入面嘅魚肉剛剛熟極鮮嫩，口腔散發住魚油香，點埋美乃滋更加香濃油潤
涼拌黑松露紋甲墨魚頭 - 一間拉麵店唔單止要睇拉麵質素，估唔到佢連小食都咁出色，呢碗涼拌菜充滿左幾種口感同層次，墨魚頭彈牙爽滑，加上爽脆醃漬青瓜絲同紅蔥頭，黑松露嘅香同成道菜融為一體，每一啖都好驚豔
黑糖薑紅牛蒡茶 - 佢D野飲選擇都唔hea，有養生熱飲之選
蘋果焙茶 - 通常飲都係紅茶，但原來焙茶都咁夾，茶味會更加濃，有種烘焙過GE香氣
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