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餐厅: 鴨大哥 (時代廣場)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
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味蕾探秘 鴨大哥啖啖鮮
2024-02-03 2159 浏览
走進鴨大哥餐廳，空氣中飄散著撲鼻的烤鴨香，即使只是兩位食客，依然決心一試店裏的招牌菜。服務員笑臉迎人，份量適中地推薦了招牌北京烤鴨和豉汁帶子蒸豆腐。北京烤鴨香皮誘人，賣相靚仔至極。皮脆肉嫩，但感覺鮮味略欠，雖然麵皮略嫌不足，但那個保溫的小熱窩實在蠻得意。葱丝、黃糖和麻醬搭配得宜，幫味道加多幾分風味。豉汁帶子蒸豆腐溫度正好，豆腐入口滑溜，帶子肉質彈牙。雖然豉汁可以更豐富一點，總體來說都算得過及格。喝的茶香味略顯淡薄，下次有機會要試試其他口味。雖然沒有機會品嚐南山咖啡糕，但這頓簡單卻溫馨的餐飲體驗，讓人食在忘形，樂也融融。舒服的用餐環境，猶如一場視味兼優的城市短假，好滿足！🉑️🍽️🎉
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走進鴨大哥餐廳，空氣中飄散著撲鼻的烤鴨香，即使只是兩位食客，依然決心一試店裏的招牌菜。服務員笑臉迎人，份量適中地推薦了招牌北京烤鴨和豉汁帶子蒸豆腐。

北京烤鴨香皮誘人，賣相靚仔至極。皮脆肉嫩，但感覺鮮味略欠，雖然麵皮略嫌不足，但那個保溫的小熱窩實在蠻得意。葱丝、黃糖和麻醬搭配得宜，幫味道加多幾分風味。

豉汁帶子蒸豆腐溫度正好，豆腐入口滑溜，帶子肉質彈牙。雖然豉汁可以更豐富一點，總體來說都算得過及格。喝的茶香味略顯淡薄，下次有機會要試試其他口味。

雖然沒有機會品嚐南山咖啡糕，但這頓簡單卻溫馨的餐飲體驗，讓人食在忘形，樂也融融。舒服的用餐環境，猶如一場視味兼優的城市短假，好滿足！🉑️🍽️🎉
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