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2017-08-26
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一大班朋友聚會最啱就係打邊爐不過打邊爐店舖開到成行成市要突圍而出就一定要有gimmick 夠新鮮 夠抵食呢間位於銅鑼灣金朝陽中心嘅《101手工涮涮鍋》主打有特色嘅台式任飲任食火鍋要「吃到飽」談何容易呢呢個吃到飽涮涮鍋套餐位位$388包含嘅食物相當豐富由前菜 主菜 肉類 火鍋拼盤 台式夜市滷水拼盤 到飲品 甜品 樣樣有齊餐廳裝修有格局 兼可以睇到夜景仲有個露台可以chill吓 傾下計呢個價錢真係可以話相當之抵先唔好講咁多 熱辣辣坐低叫杯涼浸浸嘅嘢飲先呢個倒插沙冰系列 【愛文芒果沙冰杯忌廉汽水】淨係睇個樣就已經涼透心愛文芒果沙冰味道清甜 果味濃郁同忌廉嘅味道非常之匹配 主菜鍋底就叫咗【金蟬脫殼】湯底入面有一大圈冬瓜 最啱夏天消暑解熱裏面仲有雞件 菇菌 蟲草花 等等嘅材料湯底非常之清甜用嚟打邊爐就可以食得出其他材料嘅鮮味啦前菜 【麻辣麻醬手撕雞】 同【麻辣木耳】兩者味道都非常出色 酸酸甜甜 非常開胃而且仲無限追加 我哋都忍唔住追加咗兩次先講下手工火鍋拼盤我最鍾意就係【太極冬菇】冬菇入面讓咗墨汁墨魚滑同埋蝦膠墨魚骨同蝦膠都非常彈牙鮮冬菇又可以吸收湯底嘅精華 非常索汁另一樣必點嘅就係【黑松露蟹肉
不過打邊爐店舖開到成行成市
要突圍而出就一定要有gimmick 夠新鮮 夠抵食
呢間位於銅鑼灣金朝陽中心嘅《101手工涮涮鍋》
主打有特色嘅台式任飲任食火鍋
要「吃到飽」談何容易呢
呢個吃到飽涮涮鍋套餐位位$388
包含嘅食物相當豐富
由前菜 主菜 肉類 火鍋拼盤 台式夜市滷水拼盤 到飲品 甜品 樣樣有齊
餐廳裝修有格局 兼可以睇到夜景
仲有個露台可以chill吓 傾下計
呢個價錢真係可以話相當之抵
先唔好講咁多 熱辣辣坐低叫杯涼浸浸嘅嘢飲先
呢個倒插沙冰系列 【愛文芒果沙冰杯忌廉汽水】
淨係睇個樣就已經涼透心
愛文芒果沙冰味道清甜 果味濃郁
同忌廉嘅味道非常之匹配
主菜鍋底就叫咗【金蟬脫殼】
湯底入面有一大圈冬瓜 最啱夏天消暑解熱
裏面仲有雞件 菇菌 蟲草花 等等嘅材料
湯底非常之清甜
用嚟打邊爐就可以食得出其他材料嘅鮮味啦
前菜 【麻辣麻醬手撕雞】 同【麻辣木耳】
兩者味道都非常出色 酸酸甜甜 非常開胃
而且仲無限追加 我哋都忍唔住追加咗兩次
先講下手工火鍋拼盤
我最鍾意就係【太極冬菇】
冬菇入面讓咗墨汁墨魚滑同埋蝦膠
墨魚骨同蝦膠都非常彈牙
鮮冬菇又可以吸收湯底嘅精華 非常索汁
另一樣必點嘅就係【黑松露蟹肉餃】
一咬落口就感受到黑松露味
而餃子嘅餡料用咗蟹肉
食落非常鮮甜
其他嘅手打丸類亦各有特色
拉絲嘅芝士蝦丸 同爆汁嘅霜降牛丸
可以食得出餐廳對食材嘅認真同熱誠
【西班牙伊比利亞玫瑰黑毛豬頸肉】
豬頸肉擺放成玫瑰嘅形狀
但這不是重點 重點係黑毛豬頸肉 爽滑 多汁 有咬口
伊比利亞黑毛豬出名肉香 同脂肪平均
每一口都可以品嚐到油香同肉香
不得不介紹嘅就係【手工即炸響鈴卷】
每一舊響鈴卷都有手臂咁長
而且脆卜卜 充滿豆香
無論係即食定係用嚟打邊爐 都同樣美味
仲有其他任點嘅火鍋配料 可供選擇 仲無限追加添
白鱔片 夠曬肥美 冇泥味 用料新鮮
食飽飽之後就叫咗紅白餐酒嚟飲
呢度嘅【紅白酒】雖然係任飲
但質素亦相當不錯
據講係經過品酒師篩選過
紅酒入口順滑 微酸 帶有果香
而白酒入口清爽 帶有橘子味嘅清香
快樂嘅時光過得特別快
帶有少少醉意時離開 感覺是最回味
呢個價錢可以喺銅鑼灣 打個靚邊爐 仲有酒飲 可以同朋友輕輕鬆鬆咁傾下計
係難怪喺網上面得到大家嘅推薦啦
张贴
