my.foodiejourney
台式火鍋 活魚盛宴 滷肉飯 台式甜品任食
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等级4
2025-11-27
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位於啟德的台式火鍋店,地方寬敞企理,環境恬靜,座位舒適。餐廳不時推出不同主題及各款火鍋套餐。是次是全新活魚鮮宴,手工現切火鍋。外面有半自助區,有多款醬料調味汁、前菜小食、滷肉、白飯、時令水果及甜品,無限任添。
小食有香辣魚皮及杏鮑菇。甜品是自製刨冰及台式芋圓、紅豆、薏仁、愛玉、芋泥、豆花、仙草。
另外,還可以點店家製作的台式手搖茶飲、果茶。
手工現切活魚鮮宴:至尊龍躉鮮活魚三品

分別有三款魚肉:沙巴龍躉、脆肉鯇、活鱔,口感豐富。
沙巴龍躉啖啖肉,肉質細膩;脆肉鯇脆彈,略有細骨;活鱔軟嫩。
頂級牛豚盛合

牛肉薄切,油花均勻;
豚肉肥瘦適中,薄片粉嫩,很快熟透。
湯底方面,鴛鴦鍋底,一款是昆布文蛤鰹魚湯,高湯配上柴魚絲,加入文蛤,湯底清甜淡香,更突出食材之鮮味;
另一款是經典麻辣湯底,裡面還有鴨血、豆腐,越滾越麻香辣,十分過癮。

企鵝賞月

墨魚丸製作成造型趣緻的黑白企鵝丸,墨魚粒粒,口感彈牙;蝦滑混合飛魚籽,搓成大圓球般的月亮造型,創意十足。
萵筍

蔬菜點了些鮮嫩爽口萵筍。
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
4
抵食