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2022-09-29
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香港麻辣火鍋店雖然選擇唔少，但係真係好食嘅就好難揾到，前身係渝味曉宇嘅方叔叔火鍋絕對值得大推！無論湯底定係火鍋配料都相當有水準🤩湯底可以揀清湯/ 鴛鴦湯/ 麻辣湯底，辣度可以揀普通辣，重慶辣或者再挑戰九宮格辣 🌶️🌶️🌶️我哋今次去呢間中環店啱啱新開張，裝修簡約舒適，燈光柔和偏暗，感覺有特色有別一般嘅火鍋店裝修！一坐低就送上雪耳紅棗糖水，比我地潤一潤😁每張枱隔離都有一set調味架，同玄米茶，自由享用🫶🏻火鍋配料方便選擇都非常之多，除咗海鮮肉類仲有一啲出邊比較少見嘅配料😇 豬心🐽豬心切成薄片，水滾淥10秒就食得，食落口意外地爽口，感覺有啲似牛舌😋嫩牛肉🐮我哋覺得呢一個仲好食過一般嘅肥牛，肥牛一般較為薄身，但係佢切成厚身，再用唔同嘅調味料調製，嫩滑又有口感竹笙蝦滑🦐本人本身已經鍾意食竹笙嗰種索索聲嘅感覺，加埋彈牙蝦滑喺入邊果然有心思，令到蝦滑口感更加豐富，仲喺呢間分店獨有嘅火鍋配料鮮鵝腸每條切成絲再用冰底上碟，保持新鮮，有提示水滾淥30秒就食得，啱啱好熟又爽口黑松露墨魚手打滑 🦑呢度嘅上碟都有花心思，墨魚滑蓋成一塊樹葉嘅形狀，食落多彈牙再有香濃嘅黑松露味道，呢個亦都係呢間分店獨有嘅產品！武隆苕粉
我哋今次去呢間中環店啱啱新開張，裝修簡約舒適，燈光柔和偏暗，感覺有特色有別一般嘅火鍋店裝修！
一坐低就送上雪耳紅棗糖水，比我地潤一潤😁每張枱隔離都有一set調味架，同玄米茶，自由享用🫶🏻火鍋配料方便選擇都非常之多，除咗海鮮肉類仲有一啲出邊比較少見嘅配料😇
豬心🐽
豬心切成薄片，水滾淥10秒就食得，食落口意外地爽口，感覺有啲似牛舌😋
嫩牛肉🐮
我哋覺得呢一個仲好食過一般嘅肥牛，肥牛一般較為薄身，但係佢切成厚身，再用唔同嘅調味料調製，嫩滑又有口感
竹笙蝦滑🦐
本人本身已經鍾意食竹笙嗰種索索聲嘅感覺，加埋彈牙蝦滑喺入邊果然有心思，令到蝦滑口感更加豐富，仲喺呢間分店獨有嘅火鍋配料
鮮鵝腸
每條切成絲再用冰底上碟，保持新鮮，有提示水滾淥30秒就食得，啱啱好熟又爽口
黑松露墨魚手打滑 🦑
呢度嘅上碟都有花心思，墨魚滑蓋成一塊樹葉嘅形狀，食落多彈牙再有香濃嘅黑松露味道，呢個亦都係呢間分店獨有嘅產品！
武隆苕粉
苕粉夠粗身而且非常煙靭，感覺似薯粉，索晒湯底嘅精華，正!
飲品除咗一般嘅汽水涼茶之外，仲有佢哋自家製嘅四大天王飲品😆每杯份量都係大大杯，我哋叫左維C天王同爆檸天王🍋維C係大量新鮮橙再加洛神花茶，維他命C爆燈！爆檸天王係檸檬茶，但係佢哋茶底用咗綠茶，飲落口更香
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