明閣 (香港康得思酒店)

朋友同我慶祝生日，建議這家米子蓮中菜館。因我甚少到旺角區，怕人多車多，我都係首次嘗試這餐廳。我總結的：。不知是否我沒有點他們signature dishes, 我真係唔覺係米子蓮二星菜餐廳。論排場，論服務，亦比同是2星的夏宮及香遜色。 出色的是鎮江汁黑豚肉，肉味香濃，肉質腍滑，黑醋製的醬汁，酸酸甜甜，正好配豬柳的肥腴厚味，而又不會蓋過豬肉原味。而且每件件頭大，份量足，抵食。 我們都喜歡冷盆，點了八小碟，上海菜。我都係個句：依家摩登上海莱總比不去上世紀的老舖。其中只有百靈菇配青介及豉油尚算新穎有特色。味道清甜爽口，鹵水豬腳，去骨，皮嫩肉滑又不膩。其他如烤夫丶牛脷等一般而且。我對他們的鹽香雞就失望了，雞肉是嫩滑，但應該是冰鮮雞，而且頗細隻。我估一隻咁樣大細的新鮮雞，頂多一百幾十元。餐廳收三百幾蚊（加一後）半隻冰鮮雞，仲無乜特別煮法，上菜presentation都幾求其，咁嘅價錢食水深d喎。而附上的淮鹽醬及葱油亦屬一般貨色。因我吃慣家母煮的鮮雞做的白切雞或羗葱雞，對雞可能要求係高些哬。五目兩面黃，是兩面黃配菜蔬。上菜時發現不是慣常見，麵條兩面亁煎烘成pizza型狀，而是似普通炒麵。鮮魚湯浸時