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2025-01-24
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香香宮煮是一間走中國宮廷風的特色主題火鍋店由裝潢設計至到食物款式都圍繞著公主做主題👸在入口處已經會提供男女宮廷服讓客人拍照留念卡位更以不同的宮殿名字命名 連即棄圍裙都叫公主肚兜 非常有特色和有趣❤️這裡的火鍋湯底口味很多元化有眾所周知的辣湯底外 就算不吃辣也有非常多選擇例如花膠雞鍋和消暑冬瓜瑤柱鍋同時提供來自不同產地的肉類、海鮮和配料🔹️ 平陽公主 消暑冬瓜瑤柱鍋這次選了命名為平陽公主的消暑冬瓜瑤柱鍋本來以為這個湯底會很清淡沒想到它根本是把整個冬瓜盅放在鍋裡面裡面有蝦子、瑤柱、蟹柳等等冬瓜是很大一塊上桌的 店員再在我們面前把冬瓜切開 儀式感滿滿打邊爐之前先趁新鮮喝個湯湯非常鮮甜好喝 我們都忍不住喝了快4碗😍🔹️ 艾莎公主牛肉寶盒有選擇困難症的話可以直接選這個牛肉拼盤裡面有齊手切牛崩沙、手切本地牛肉、新鮮牛展、頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒和牛舌花全部都充滿牛味 質素很高而且一次過可以試各種不同的部位🔹️ 伊比利亞橡果豬有時候太厚的肉涮在鍋裡面煮太久令肉質變老這裡的橡果豬切成片狀 方便煮熟不用等太久肉有非常清晰的油花它的脂肪滲透到肉裡面 有濃郁的肉香🔹️ 手打蟹子墨魚丸墨魚丸本身的質地很Q彈充滿墨魚
香香宮煮是一間走中國宮廷風的特色主題火鍋店
由裝潢設計至到食物款式都圍繞著公主做主題👸
在入口處已經會提供男女宮廷服讓客人拍照留念
卡位更以不同的宮殿名字命名
連即棄圍裙都叫公主肚兜 非常有特色和有趣❤️
這裡的火鍋湯底口味很多元化
有眾所周知的辣湯底外
就算不吃辣也有非常多選擇
例如花膠雞鍋和消暑冬瓜瑤柱鍋
同時提供來自不同產地的肉類、海鮮和配料
🔹️ 平陽公主 消暑冬瓜瑤柱鍋
這次選了命名為平陽公主的消暑冬瓜瑤柱鍋
本來以為這個湯底會很清淡
沒想到它根本是把整個冬瓜盅放在鍋裡面
裡面有蝦子、瑤柱、蟹柳等等
冬瓜是很大一塊上桌的
店員再在我們面前把冬瓜切開 儀式感滿滿
打邊爐之前先趁新鮮喝個湯
湯非常鮮甜好喝 我們都忍不住喝了快4碗😍
🔹️ 艾莎公主牛肉寶盒
有選擇困難症的話可以直接選這個牛肉拼盤
裡面有齊手切牛崩沙、手切本地牛肉、新鮮牛展、頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒和牛舌花
全部都充滿牛味 質素很高
而且一次過可以試各種不同的部位
🔹️ 伊比利亞橡果豬
有時候太厚的肉涮在鍋裡面煮太久令肉質變老
這裡的橡果豬切成片狀 方便煮熟不用等太久
肉有非常清晰的油花
它的脂肪滲透到肉裡面 有濃郁的肉香
🔹️ 手打蟹子墨魚丸
墨魚丸本身的質地很Q彈
充滿墨魚味之餘加上蟹子
整體味道和口感非常有層次
🔹️ 香香宮煮響鈴拼盤
這個拼盤有一半是原味的響鈴
另一半鹹蛋黃味
原味的吃得到豆香
而鹹蛋黃味整體味道更濃郁
🔹️ 美濃水蓮
除了吃肉當然要叫點蔬菜
點了水蓮 跟冬瓜瑤柱鍋非常搭
吃起來又香又脆👍🏻
🔹️ 自家製足料竹蔗茅根 (一渣)
連放竹蔗茅根的器皿都非常古風
竹蔗茅根味道清新同時帶一點甜味
散發著淡淡的清香
吃火鍋配它剛剛好🤗
整體來說 這裡的食物質素高而且環境也很舒適
我特別愛它的卡位 (可以坐4個人)
坐得很舒服 與鄰桌可以保持一點距離有邊界感
下次我會再跟朋友來這裡聚會😋
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