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2025-08-22
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跑馬地Locanda，一間以自家手工意粉為主打既fine dining幽靜既餐廳環境，浪漫氣氛，再食埋佢地既手工意粉餐單上新鮮季節性海鮮同 16-36 個月嘅 parma ham 好吸引餐前 (Antipasti)玉米脆片
一開場就有咗呢啲玉米脆片，脆卜卜配埋佢地既自製Mousse Sauce，鹹香得來唔油膩酸種麵包
麵包好鬆軟，配上欖橄油同鹽粒，簡單但有層次Seasonal Vegetable Salad
呢個沙拉用咗 burrata cheese 好 creamy，配 rocche parmigiana reggiano 同黑松露醬，味道濃郁又有高級感。新鮮蔬菜咬落去清脆，好健康Culatello di Zibello D.O.P
呢款 16-36 個月熟成嘅火腿真係頂級，鹹香帶有 nutty 味，配少少麵包就完美。「D.O.P.」係意大利語「Denominazione di Origine Protetta」既縮寫，意思為「受保護原產地名稱」，係一種受歐盟法律保護既意大利傳統食品，產自特定地區並遵循嚴格生產標準主菜 (Main Course)Spaghetti Chitarra
跑馬地Locanda，一間以自家手工意粉為主打既fine dining
幽靜既餐廳環境，浪漫氣氛，再食埋佢地既手工意粉
餐單上新鮮季節性海鮮同 16-36 個月嘅 parma ham 好吸引
餐前 (Antipasti)
玉米脆片 一開場就有咗呢啲玉米脆片，脆卜卜
配埋佢地既自製Mousse Sauce，鹹香得來唔油膩
酸種麵包 麵包好鬆軟，配上欖橄油同鹽粒，簡單但有層次
Seasonal Vegetable Salad 呢個沙拉用咗 burrata cheese 好 creamy，配 rocche parmigiana reggiano 同黑松露醬，味道濃郁又有高級感。新鮮蔬菜咬落去清脆，好健康
Culatello di Zibello D.O.P 呢款 16-36 個月熟成嘅火腿真係頂級，鹹香帶有 nutty 味，配少少麵包就完美。「D.O.P.」係意大利語「Denominazione di Origine Protetta」既縮寫，意思為「受保護原產地名稱」，係一種受歐盟法律保護既意大利傳統食品，產自特定地區並遵循嚴格生產標準
主菜 (Main Course)
Spaghetti Chitarra Al Frutti Di Mare(for 2 persons) 手工吉他麵配新西蘭藍龍蝦、意大利紅蝦、本地蜆同墨魚，煮到啱啱好！
海鮮湯汁濃郁，datterino tomato sauce 帶酸甜，食落去好開胃
Mancini Linguine (for 2 persons)
呢個用咗西班牙紅蝦（carabinero）嘅扁意麵，蝦味超鮮，配番茄清新又唔膩，手工麵仲好彈牙
Wild Caught Jeju Halibut 韓國比目魚肉質結實，煎得外脆內嫩，裙邊部份好香口
配藍朝鮮薊同榛子醬，味道層次豐富，係一啖頂級享受！
Gyeongju Hanwoo Beef Striploin (1++)
慶州韓牛嫩到爆，煎到 medium rare 好正，配 pink lady 蘋果條同薯仔，甜酸同香脆平衡到唔係味Marsala wine sauce 帶酒香，食落有種高級感！
甜品 (Dessert)
Locanda Tiramisu 呢個提拉米蘇咖啡味濃郁，忌廉同海綿蛋糕層次分明，入口即化
Chocolate Millefoglie 朱古力甩片好脆好香朱古力味
mascarpone mousse 好滑
espresso sauce 加咗點苦澀平衡甜度，full milk gelato 冰涼滑溜，食落超滿足！
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