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2016-08-29
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媽咪就快生日 預早少少同佢食餐生日飯！佢最鍾意日本菜 咁我緊係識做 搵間日本野 仲要靚少少既食完呢餐 除左媽咪開心 我自己都覺得好滿意好滿足餐廳隔局就好似去左日本既餐廳 有師父係壽司吧前整壽司小食：海膽配高湯啫喱清澈透明既高湯啫喱入面 有三大片海膽而最底層淡黃色的 是mousse口感的栗米蓉店員話要一'筆''筆'到最底咁一齊食唔好分開一層層咁食高湯啫喱同mousee既口感好夾！一個好彈牙一個軟稔稔 係口入面2種口感交替好特別！而且高湯吊出栗米蓉淡淡的甜香 好好好好味而海膽就更加冇得彈！絕對係在日本食到的貨色好鮮 好甘甜 入口即溶 食完 海膽味都仲係度 齒頰留香壽司：吞那魚背壽司吞拿魚的色澤好靚 成個賣相都好靚 有啲唔捨得食食落 又係好似係日本食到既咁樣😂呢個部位冇咩脂肪 唔係入口即溶個種感覺反而口感係好彈 好新鮮既吞拿魚味而飯 都係要讚的 手握飯 帶住微溫 握的實正 不會鬆散真係好好食！天扶良：一口蛋黃呢個唔係店員推介我都唔會點既野食但就係成餐飯最鍾意既野食開頭諗住 到底炸蛋黃有咩咁好食呢點知 一咬落去 流心蛋黃汁流哂出黎！勁驚喜冇諗過粒蛋黃原來係！流！心！而且蛋應該好新鮮係靚既雞蛋
佢最鍾意日本菜 咁我緊係識做 搵間日本野 仲要靚少少既
食完呢餐 除左媽咪開心 我自己都覺得好滿意好滿足
餐廳隔局就好似去左日本既餐廳 有師父係壽司吧前整壽司
小食：海膽配高湯啫喱
清澈透明既高湯啫喱入面 有三大片海膽而最底層淡黃色的 是mousse口感的栗米蓉
店員話要一'筆''筆'到最底咁一齊食唔好分開一層層咁食
高湯啫喱同mousee既口感好夾！一個好彈牙一個軟稔稔 係口入面2種口感交替好特別！而且高湯吊出栗米蓉淡淡的甜香 好好好好味
而海膽就更加冇得彈！絕對係在日本食到的貨色
好鮮 好甘甜 入口即溶
食完 海膽味都仲係度 齒頰留香
壽司：吞那魚背壽司
吞拿魚的色澤好靚 成個賣相都好靚 有啲唔捨得食
食落 又係好似係日本食到既咁樣😂
呢個部位冇咩脂肪 唔係入口即溶個種感覺
反而口感係好彈 好新鮮既吞拿魚味
而飯 都係要讚的
手握飯 帶住微溫 握的實正 不會鬆散
真係好好食！
天扶良：一口蛋黃呢個唔係店員推介我都唔會點既野食
但就係成餐飯最鍾意既野食
開頭諗住 到底炸蛋黃有咩咁好食呢
點知 一咬落去 流心蛋黃汁流哂出黎！勁驚喜
冇諗過粒蛋黃原來係！流！心！
而且蛋應該好新鮮係靚既雞蛋 完全冇蛋腥味 只係香香既蛋黃香
到底點樣可以拎到粒生蛋黃出黎 炸呢？
我呢個egg lover真係好想知道
主食：明太子茶漬飯睇日劇深宵食堂 有三個女人好鍾意食茶漬飯
一直都好想試 但係香港就好少見
今次見到 就諗都唔諗就點左
其實好似我地食既湯撈飯 不過就換左做煎茶
香飯被煎茶浸到軟軟的 每一口都覆蓋著濃厚的煎茶味
不過 我同媽咪都發現 原來我地唔識食明太子😂
覺得好腥😂😂😂 好後悔 早知叫返三文魚個隻
甜品：柚子雪芭配蜜柑柚子的清新味 係我一直都好鍾意既
蜜柑的甘甜同雪芭的清新非常配合
亦有相輔相成的作用甜品：燒年糕配紅豆
呢一合甜品 未必好多人會點
但係我在menu一見到 就諗都唔諗就點左
燒年糕配紅豆沙係日本非常傳統的甜品 新年必食
但係香港 好少有機會食到
呢度雖然唔係配一碗的湯豆沙 但都是配煮到起哂沙的紅豆蓉！紅豆每粒都好大堂 好甜 煮到好軟稔
燒年糕帶著微微的火焰味 每一口都非常煙un
同紅豆蓉的味相互混合
真係好出色！ 相信 好食過係日本食tim👍🏻
真係好滿意
呢一日 食的得非常開心每一道菜都好精緻 味道又好出色
而且店員好有禮貌 亦都好熟悉每道菜的材料、食法
张贴
