影片
更多
黎到又一城，無論睇完戲或者溜完冰之後好多時都會食EXP，可以話充滿回憶。不過今次專登黎到主因係為左試佢同日本新世代咖喱Crafted Curry Brothers聯乘的新Menu。之前曾經係日本涉谷試過Crafted Curry Brother的咖喱，味道係好特別，有難忘的體驗。Crafted Curry Brothers處理上與眾不同，經過1,000次試驗同改良，著重健康同埋味道的提升，除左咖喱所有材料係天然成份外，其中有超過一半蔬果，仲加左香蕉同埋芒果，最特別係將焦糖洋蔥由100公斤煮到10公斤，所以味道方面好複雜，食落去好似有威士忌煙燻的味道，同時帶有蔬果的鮮甜味，後勁即有少少辛辣，餘韻細長。今次就試左係日本都有的、仲有香港先有的、，最後仲試埋呢度的特色飲品 、特選鮮果汁同埋甜品呢首係日本時都食過，可以話係神還原。慢煮美國牛柳夠嫩滑，配合咖喱醬一流。而呢度仲配合EXP特色的香菇飯，所以味道層次更加豐富。一上枱見到吉列豬扒咁大塊，同時係厚切，食落去炸粉夠薄，豬味濃郁而肉質保持Juicy。而蛋包飯配咖喱基本上係最佳配搭，所以最後食晒之餘，連汁都撈埋。EXP其中一道Signature就
Crafted Curry Brothers處理上與眾不同，經過1,000次試驗同改良，著重健康同埋味道的提升，除左咖喱所有材料係天然成份外，其中有超過一半蔬果，仲加左香蕉同埋芒果，最特別係將焦糖洋蔥由100公斤煮到10公斤，所以味道方面好複雜，食落去好似有威士忌煙燻的味道，同時帶有蔬果的鮮甜味，後勁即有少少辛辣，餘韻細長。
今次就試左係日本都有的[慢煮美國牛柳日本溫泉蛋、焦糖洋蔥咖喱香菇飯]、仲有香港先有的[吉列橄欖油飼豬扒、焦糖洋蔥咖喱蛋包香菇飯]、[濃香番茄咖喱肉醬薄餅]，最後仲試埋呢度的特色飲品 [草莓乳酸梳打]、特選鮮果汁[爽快]同埋甜品[芒果雪花冰]
[慢煮美國牛柳日本溫泉蛋、焦糖洋蔥咖喱香菇飯]
呢首係日本時都食過，可以話係神還原。慢煮美國牛柳夠嫩滑，配合咖喱醬一流。而呢度仲配合EXP特色的香菇飯，所以味道層次更加豐富。
[吉列橄欖油飼豬扒、焦糖洋蔥咖喱蛋包香菇飯]
一上枱見到吉列豬扒咁大塊，同時係厚切，食落去炸粉夠薄，豬味濃郁而肉質保持Juicy。而蛋包飯配咖喱基本上係最佳配搭，所以最後食晒之餘，連汁都撈埋。
[濃香番茄咖喱肉醬薄餅]
EXP其中一道Signature就係佢的Pizza, 將番茄、咖喱同埋肉醬，加埋芝士放係熱辣辣的薄餅上，可以話係幾重享受。薄餅夠香脆鬆化，非常充足嘅餡料，每一啖都會食到餸料。
[草莓乳酸梳打‧鮮果汁爽快]
始終咖哩相對上較為濃味，EXP都幾細心設計左幾款特式飯品解一解膩。草莓乳酸梳打酸甜兼有氣，解渴一流。而爽快以紅蘋果、甘荀、檸檬同西芹，好似wine tasting 咁樣，完美襯托Crafted Curry Brothers的咖喱味道。
[芒果雪花冰]
最後當然要食埋甜品，今次就揀左芒果雪花冰。雪花冰其實經常都食，但EXP的雪花冰相對比較細緻，真係好似食緊雪一樣，入口即溶，配上煉奶、芒果同埋柚子增添不同層次的甜味。
张贴
