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2010-10-15
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在附近辦好事,要先食個午飯才能打道回府.但~元朗有什麼好食?!?!頭痛頭痛諗住返元朗廣場去食我的例牌元氣壽司,經過此門口望一望,"咦~係喎,刀削麵好耐都無食過".於是心癮一起,對腳就自動波走進店內了一點鐘食飯時間但店內都未滿座,神奇也~可能元朗真是有太多餐廳關係吧.老闆娘安排我坐好後再給餐牌我看.大部份麵都跟餐飲的,價錢三十元起,視乎你食什麼材料啦,而且有肉亦有素菜,非常多樣化啊麵底除了刀削麵,還有手拉麵和平時食慣的米線米粉.然後煮法有湯,有炒等,餐牌分門別類一頁頁列明,清晰非常.來得這裡當然要食刀削麵!還要是湯的才夠風味嘛!點了牛展刀削麵,阿姐問我要不要辣?我當然不要啦,然後她說即是清湯啦.下單後真係要等下,等等等時,望下廚房見麵師傅拿起大大舊麵團用刀子削削削,一片一片麵'飛'入湯中,甚有功架,場表演好吸引我哦五~十分鐘後終於有得食.先飲一口湯,咦~幾好味喎,湯色清清地,但有著濃香牛肉味,原來清湯是牛肉湯,連我最鐘意食湯粉必需的紅醋都不使加,已經令我破戒飲了大半碗呀. 牛展份量超級多,哇~十幾塊呀!師傅好重手喎味道亦是充滿牛肉味,可惜肉地韌了少少啦,失去牛展應有的爽口感.配菜有大量的
一點鐘食飯時間但店內都未滿座,神奇也~可能元朗真是有太多餐廳關係吧.老闆娘安排我坐好後再給餐牌我看.大部份麵都跟餐飲的,價錢三十元起,視乎你食什麼材料啦,而且有肉亦有素菜,非常多樣化啊麵底除了刀削麵,還有手拉麵和平時食慣的米線米粉.然後煮法有湯,有炒等,餐牌分門別類一頁頁列明,清晰非常.
來得這裡當然要食刀削麵!還要是湯的才夠風味嘛!點了牛展刀削麵,阿姐問我要不要辣?我當然不要啦,然後她說即是清湯啦.下單後真係要等下,等等等時,望下廚房見麵師傅拿起大大舊麵團用刀子削削削,一片一片麵'飛'入湯中,甚有功架,場表演好吸引我哦
五~十分鐘後終於有得食.先飲一口湯,咦~幾好味喎,湯色清清地,但有著濃香牛肉味,原來清湯是牛肉湯,連我最鐘意食湯粉必需的紅醋都不使加,已經令我破戒飲了大半碗呀. 牛展份量超級多,哇~十幾塊呀!師傅好重手喎味道亦是充滿牛肉味,可惜肉地韌了少少啦,失去牛展應有的爽口感.配菜有大量的莞茜和蔥粒,在湯中浸淋後再連湯一齊食,是我最愛吃的.刀削麵每條都很長很長,一邊厚另一邊薄,彎彎曲曲的,口感煙韌有勁麵底吸收了牛肉湯,加添香甜味,真是超好食.
杯熱華田就較為難入口,幾乎淡如水,好在本人食得慣淡口野~小小店子有成六位阿姐在場,最愛站在廚房出口處傾計,不過一有客叫到就立即快手快腳去做事,埋單又多謝前後,街坊服務算是夠樣了.本來食完得九成飽咋,但又估不到幾頂得下,下午都不用補倉直到八點食飯,夠抵食了吧~哈哈.
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