生記山西刀削麵

生记山西刀削面位置小kick，仲要行一层楼梯先上到去门口，不过都无阻呢间成为我嘅饭堂因为抵食之余质素不错，基本上六十几蚊就有一碗酸菜鱼面跟热饮，非常益街坊👍🏻🐟 老坛酸菜鱼刀削面（＄６５跟热饮）通常我都讲料同汤底先，但今次要调一调位，讲下刀削面先！刀削面非常出色，面条宽厚、筋道，吸满哂酸菜鱼汤精华，每一口都酸辣鲜香，口感滑顺Q弹，餐单写佢地系「即叫即削即拉」㗎！食过就知道系坚料！酸菜汤底酸爽开胃，可以拣走辣，小中大辣，啱哂唔同口味！鱼片份量慷慨，一碗都有十块八块大大旧，滑身鲜美，鱼肉有弹性，系间唔中会食到一两条鱼骨鱼鳞🌶️ 麻香水煮鱼刀削面（＄６５跟热饮，冻饮加２蚊）鱼同刀削面同酸菜鱼部份差不多，都系好食睇落红油红当当，叫到中辣食落都唔系话好辣，麻、香、辣三者都唔系话非常出色不过都唔错，想食辣可以食呢个顶顶瘾🥚 麻辣皮蛋（＄２０）调味一流！蒜粒剁椒惹味，唔会太辣太咸，啲料都好味到可以斋啪！🍗 南乳鸡块（＄２２）厨房新鲜炸起，上到枱热辣辣！南乳香浓，鸡肉嫩滑，味道浓厚得嚟唔太油腻市面少见，来都来了建议试试…查看更多

下午茶餐刀削面$48冻饮加$3刀削面刀面身厚薄适中，烟韧带嚼劲，汤底选择叫左微辣香气，够晒惹味。追加咗一份$15红烧猪大肠味道软腍冇异味，配埋花生配菜更有层次，黑椒鸡扒外层微脆、肉质嫩滑，黑椒酱咸香提升口感。整体性价比高，份量足整体尚算满意…查看更多

于元朗收工时意外发现一间刀削面，然后和朋友一起去试试，进店后装修满是怀旧风味，再看看餐牌，有各式各样的刀削面，还有很多小菜款式可供选择，最后我们简单点了几款，其中一款是猪大肠炒刀削面，一般刀削面都是汤面的，我们看见有炒刀削面，还要是猪大肠炒的刀削面，就充满好奇地点了，点菜后听见厨房的炒锅声，就开始期待，不久刀削面就来到眼前了，闻到朱太长的香味已经好吸引，先试试都上面质感，非常烟靭，口感非常好，完全不被汤面的差，炒的是别有一番风味，真的非常好吃😋…查看更多

由细个成日食，到而家唔系约咗人对方话想食都唔会去，本身唔去系因为态度差，啲阿姐成日以为自己做得耐，同佢讲完落单可以一句声都唔出，唔知佢落咗单未，特别系成日以为自己可以话晒事𠮶个阿姐，唔讲以为佢系老板娘，真系得佢老细喺度嘅时候佢个出品先会好㗎咋，如果佢个老板又唔系间舖呢就全部都系乱嚟，其他人都唔系好好多，10次落单八次都错，外卖系次次都错，错咗一句唔好意思都冇，净系系咁话唔关佢事话佢自己系写啱嘅系厨房错，作为客人我理得你边个错啊，错就错㗎啦，其中一个阿姐仲好钟意屈返人哋转头系话个客嗌错，有一次嗌嘢饮佢落错单，我明知佢容易落错单，我仲强调咗两次我系饮乜嘢啦最后都系嚟错，然后个阿姐想屈我系我嗌错啦，之后我企硬我死都唔会要𠮶杯嘢同埋坚持系冇嗌错，跟住喺度讲埋啲晦气说话咩唉咁我饮埋佢啦，真系好癫到最近有次真系迫于无奈要食嘅时候发觉真系难食咗好多啲嘢又缩晒水，真系抵你两个铺位变返一个铺位…查看更多

生记刀削面既辣真系够哂地道，每次食完都心思思想再去食，今晚又心瘾起去左食。今晚简简单单拣左酸菜鱼，同干锅猪三宝。酸菜鱼记得要拣左生鱼，无骨食落去特别起劲，就算叫左小，个份量都相当多，两个人食一个锅都好够。酸菜鱼个汤捞饭食尤其惹味，鱼肉又嫩，酸辣适中，食过番寻味真系。…查看更多