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营业时间
今日营业
12:00 - 01:00
星期一至日
12:00 - 01:00
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食家推介
招牌菜
于元朗收工时意外发现一间刀削面，然后和朋友一起去试试，进店后装修满是怀旧风味，再看看餐牌，有各式各样的刀削面，还有很多小菜款式可供选择，最后我们简单点了几款，其中一款是猪大肠炒刀削面，一般刀削面都是汤面的，我们看见有炒刀削面，还要是猪大肠炒的刀削面，就充满好奇地点了，点菜后听见厨房的炒锅声，就开始期待，不久刀削面就来到眼前了，闻到朱太长的香味已经好吸引，先试试都上面质感，非常烟靭，口感非常好，完全不被汤面的差，炒的是别有一番风味，真的非常好吃😋
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由细个成日食，到而家唔系约咗人对方话想食都唔会去，本身唔去系因为态度差，啲阿姐成日以为自己做得耐，同佢讲完落单可以一句声都唔出，唔知佢落咗单未，特别系成日以为自己可以话晒事𠮶个阿姐，唔讲以为佢系老板娘，真系得佢老细喺度嘅时候佢个出品先会好㗎咋，如果佢个老板又唔系间舖呢就全部都系乱嚟，其他人都唔系好好多，10次落单八次都错，外卖系次次都错，错咗一句唔好意思都冇，净系系咁话唔关佢事话佢自己系写啱嘅系厨房错，作为客人我理得你边个错啊，错就错㗎啦，其中一个阿姐仲好钟意屈返人哋转头系话个客嗌错，有一次嗌嘢饮佢落错单，我明知佢容易落错单，我仲强调咗两次我系饮乜嘢啦最后都系嚟错，然后个阿姐想屈我系我嗌错啦，之后我企硬我死都唔会要𠮶杯嘢同埋坚持系冇嗌错，跟住喺度讲埋啲晦气说话咩唉咁我饮埋佢啦，真系好癫到最近有次真系迫于无奈要食嘅时候发觉真系难食咗好多啲嘢又缩晒水，真系抵你两个铺位变返一个铺位
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生记刀削面既辣真系够哂地道，每次食完都心思思想再去食，今晚又心瘾起去左食。今晚简简单单拣左酸菜鱼，同干锅猪三宝。酸菜鱼记得要拣左生鱼，无骨食落去特别起劲，就算叫左小，个份量都相当多，两个人食一个锅都好够。酸菜鱼个汤捞饭食尤其惹味，鱼肉又嫩，酸辣适中，食过番寻味真系。
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今次去尝嘅餐厅真系一个啱晒平民口味嘅好地方，一坐低就叫咗啲经典菜式，心谂今晚食饱饱先算！首先嚟嚟个「鸡扒刀削面」真系捞一捞就立刻闻到香气扑鼻，鸡扒做得外脆内嫩，夹埋啲香滑带劲嘅面条入口，好正！🍜然后转战「酸菜鱼」，份量几照顾得到，慷慨得滞～ 酸菜嘅味道就稍为淡咗点，但𠮶鱼肉真系鲜嫩滑口，同酸菜捞埋一齐食，还系好夹嘅。🐟食完两大重头菜，再试吓「香茅猪排刀削面」。猪排真系好赏心悦目，份量足够share，不过汤底嘅香茅味就真系鸣鸣无力，下次或者试下牛肉款式会唔会好啲。🐷最后，当日嘅甜品「珍珠奶茶」出场喇！喺呢度饮品整得好出色，个波波又系刚刚好，唔会过硬或者太软，奶茶味道浓郁得黎唔会太甜腻，正！💯 总括嚟讲，呢间嘅刀削面同埋配菜都保持咗一个好平易近人又朴实无华嘅风格，食咗仲想再食，下次真系要再过嚟重温下！👍🏻
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疫情期间, 呢间其实都食过好几次! 今次又系介绍元朗国既食肆㖞, 讲紧既系”生记山西刀削面”!! 以为呢间只食刀削面? 咁你就错哂, 今次我哋就选择咗几道菜式试试 ”酸菜水煮鱼”, “泡淑炒鸡”, “生切牛肉刀削面”.. 🤤讲真, 食得呢类菜式都唔会预清淡, 但感觉比一般都少油点（肉👀眼看😂)每道菜式碟头都够哂份量, 亲民价兼用料及辣味十足, 味道偏浓但可接受(味道因人而异)。至于招牌之一刀削面, 确实名不虚传, 面质烟靭弹口, 食物质素及环境都保持一定水平。值得一试哟!!.*~💵2人前👫🏻人均消费$230(晚市)=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•生记山西刀削面 (元朗)📍地址：元朗大马路212号华昌楼地下D号舖#S☀️KS #生记山西刀削面 #hongkong #chineserestaurant #Dimsumfood #hkCuisine #香港美食 #元朗 #元朗美食 #yamcha #中式餐饮 #饭店 #酸菜水煮鱼 #泡淑炒鸡 #刀削面 #稳世 #happyhour #foodies #foodiesblogger #foodieshk #foodblogger #hkfoodieblogger #openrice #hongkongfood #hongkonggirl #foodpics #食好西
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