影片
更多
2018-12-02
432 浏览
近日天氣乍暖還寒，真令人頭痛是否著了合適衣服。這幾天晚風到來，我跟同事來一個即興節目 — 打邊爐 ！平時很少提議的同事提出旺角兆萬的壹蒸鍋，那就順應他吧！ 哈哈湯底己很有睇頭 — 榣柱龍躉魚粥、 潮洲蠔仔、鰹魚清湯等等 ， 我們選擇了魚粥！ 湯底HKD 60 粥是精華所在- 龍躉魚、各種海鮮溶入其中，很鮮甜啊。而層是各種貝殻類 - 扇貝蒸粉絲、活鮑魚、龍蝦、蜆 —— 份量十足！ 很鮮甜，肉質有彈性，一次滿足了！ 用最簡單方法烹調才食出其鮮味嘛！ 另外，還有其他任食選擇也不少 —- 有 雪花肥牛、羊肉片、黑豚肉片、黃鱔、花膠、韓國麵等等。 雪花肥牛種的脂肪比例蠻多，羊肉穌味正常。整體來說我們都很意，價錢約HKD300 （按時段），還有這麼多選擇。四人還可豁免湯底費，婆仔數又出來了！
平時很少提議的同事提出旺角兆萬的壹蒸鍋，那就順應他吧！ 哈哈
湯底己很有睇頭 — 榣柱龍躉魚粥、 潮洲蠔仔、鰹魚清湯等等 ， 我們選擇了魚粥！ 湯底HKD 60 粥是精華所在- 龍躉魚、各種海鮮溶入其中，很鮮甜啊。
而層是各種貝殻類 - 扇貝蒸粉絲、活鮑魚、龍蝦、蜆 —— 份量十足！ 很鮮甜，肉質有彈性，一次滿足了！ 用最簡單方法烹調才食出其鮮味嘛！
另外，還有其他任食選擇也不少 —- 有 雪花肥牛、羊肉片、黑豚肉片、黃鱔、花膠、韓國麵等等。 雪花肥牛種的脂肪比例蠻多，羊肉穌味正常。
整體來說我們都很意，價錢約HKD300 （按時段），還有這麼多選擇。四人還可豁免湯底費，婆仔數又出來了！
张贴
