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2025-04-18
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好耐無食Buffet，正值朋友Birthday，專登約咗去北角The Farmhouse咖啡廳試下餐廳再度推出既人氣春祭り日本主題自助餐，有唔少日式食物同埋甜品，亮點包括：沙律區會有多款沙律款式，比如日式椰菜絲沙律、章魚青瓜海藻沙律，青醬螺絲粉沙律，其中小編Encore烤南瓜羽衣甘藍混合堅果沙律，南瓜蓉綿綿軟軟，口感順滑又有堅果嘅口感，南瓜控比食冷食區方面，有即切刺身及火炙壽司。刺身分別有八爪魚、油甘魚、甜蝦、元貝、吞拿魚、三文魚，通通切得厚身又新鮮冷食當然唔少得海鮮，龍蝦、青口、龍蝦鉗、長腳蟹、大蜆，亦有唔同嘅配料，可以去自製冷麵～值得一讚嘅係，就算臨近落場時間，見到龍蝦冇曬都會refill熟食區方面有好多唔同種類嘅食物，天婦羅、和牛壽喜燒、日式串燒等。以日式串燒為例，已經有免治雞肉棒、鯖花魚柳、日本甜薯、山椒仔、杏鮑菇熱食點既拉麵更可以客製化！湯底有豚骨/蝦味噌，配料有醬油、叉燒、熟蝦、溏心蛋、木耳絲、烤海苔。蝦味噌湯底蝦味濃郁鮮甜，各Tailor Make拉麵夠豐富熱食區有小編超期待既烤有骨肋眼&燒日本生石蠔，同樣好受歡迎，好快畀人拎走曬！烤有骨肋眼肉嫩細膩，建議要食！除咗日式，
沙律區會有多款沙律款式，比如日式椰菜絲沙律、章魚青瓜海藻沙律，青醬螺絲粉沙律，其中小編Encore烤南瓜羽衣甘藍混合堅果沙律，南瓜蓉綿綿軟軟，口感順滑又有堅果嘅口感，南瓜控比食
冷食區方面，有即切刺身及火炙壽司。刺身分別有八爪魚、油甘魚、甜蝦、元貝、吞拿魚、三文魚，通通切得厚身又新鮮
冷食當然唔少得海鮮，龍蝦、青口、龍蝦鉗、長腳蟹、大蜆，亦有唔同嘅配料，可以去自製冷麵～值得一讚嘅係，就算臨近落場時間，見到龍蝦冇曬都會refill
熟食區方面有好多唔同種類嘅食物，天婦羅、和牛壽喜燒、日式串燒等。以日式串燒為例，已經有免治雞肉棒、鯖花魚柳、日本甜薯、山椒仔、杏鮑菇
熱食點既拉麵更可以客製化！湯底有豚骨/蝦味噌，配料有醬油、叉燒、熟蝦、溏心蛋、木耳絲、烤海苔。蝦味噌湯底蝦味濃郁鮮甜，各Tailor Make拉麵夠豐富
熱食區有小編超期待既烤有骨肋眼&燒日本生石蠔，同樣好受歡迎，好快畀人拎走曬！烤有骨肋眼肉嫩細膩，建議要食！除咗日式，亦都有提供中式嘅叉燒、燒鴨、海南雞、燒腩仔。另一邊仲有海鮮炒烏冬、辣酒煮黃金螺&古法蒸龍躉
最近餐廳主打日式主題，當然唔少得蕨餅、日式糰子、日本芝士蛋糕、抹茶提拉米蘇、草莓大福等，Buffet有一個位置專門擺放日式嘅甜品，賞心悅目，大家記得要去試吓丫
聽聞Deli既蛋糕很有質素，有唔少朋友都特地黎呢度買蛋糕，小編都試咗其中兩個
草莓芝士蛋糕
蛋糕口感綿密～草莓香甜可口
提拉米蘇
提拉米蘇用高腳杯盛載好特別，鮮奶油、咖啡沾濕的蛋糕片層層疊加而成，可可粉灑在表面。酒香明顯，濃而不膩，比想像中出色
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