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2014-04-06
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從前聽說, 重慶大廈內印度餐廳的咖喱是城中最地道的, 所以一直都想去試試, 但每次經過, 只見一群群印巴人和黑人聚在一起, 又說那兒品流複雜, 人少不宜內進云云, 所以只是停留在"想"的階段. 但一次聚會後, 原來發覺友人都有共同想法, 於是決定相約一起去重慶大廈食咖喱!星期五晚的重慶大廈入口, 仍舊站了很多印巴男人在招客, 我和友人J同時到達. 當我們入內與已經到達了的友人會合時, 一群印度男人突然向我們衝過來把我們包圍著, 爭相把傳單塞入我們的手內, 場面十分恐怖! 不過, 只要你選好了一間餐廳後, 其他餐廳的"代表"就會四散, 繼續在大廈入口招客. 我們之後跟著派傳單的印度人在大廈內左轉右轉, 由於他們行得很快, 又在中途換了好幾個人來帶路, 而且大廈內就像迷宮一樣, 每條通道都差不多, 我們只好死命的跟隨著, 才不致走失! 好不容易, 才來到電梯口, 不過只有一架電梯可以到達餐廳的樓層. 電梯又舊又窄, 加上又有人在搬貨, 我們一行六人也要分開兩次搭乘.好不容易才到達餐廳, 到達時正值七時多, 心想應該爆滿吧! 一入內卻嚇了一跳: 不是人客太多, 而是居然人客不多, 只有三份
星期五晚的重慶大廈入口, 仍舊站了很多印巴男人在招客, 我和友人J同時到達. 當我們入內與已經到達了的友人會合時, 一群印度男人突然向我們衝過來把我們包圍著, 爭相把傳單塞入我們的手內, 場面十分恐怖! 不過, 只要你選好了一間餐廳後, 其他餐廳的"代表"就會四散, 繼續在大廈入口招客. 我們之後跟著派傳單的印度人在大廈內左轉右轉, 由於他們行得很快, 又在中途換了好幾個人來帶路, 而且大廈內就像迷宮一樣, 每條通道都差不多, 我們只好死命的跟隨著, 才不致走失! 好不容易, 才來到電梯口, 不過只有一架電梯可以到達餐廳的樓層. 電梯又舊又窄, 加上又有人在搬貨, 我們一行六人也要分開兩次搭乘.
好不容易才到達餐廳, 到達時正值七時多, 心想應該爆滿吧! 一入內卻嚇了一跳: 不是人客太多, 而是居然人客不多, 只有三份一滿! 而且招呼我們的不是印度人, 而是說廣東話的香港人! 這裡的侍應和老闆都是香港人, 只有在廚房裡工作的才是印度人, 果然與一般印度餐廳以印度人做侍應很不同. 餐廳沒有一般餐廳的印度式的裝修, 很平實, 反而很有在家吃飯的感覺; 而且餐牌中英對照, 不明白還可以問侍應, 不怕點錯食物.
安頓後, 還未看餐牌, 侍應首先送上胡椒烤薄餅. 這個有烤薄餅, 像紙一樣薄又脆, 入口有點鹹味, 不太辣, 但當吞下時, 辣味才慢慢滲出來, 不吃辣的友人大呼受不了! 幸好, 隨烤薄餅送上的綠色醬汁成了她們的救星! 這個看似是薄荷醬的汁, 質地很稀, 帶酸味, 有微微香草味道, 用來點薄餅可減低辣度, 朋友們都很喜歡, 不過我卻覺得太稀了, 如果杰身一點可能會好些.由於主要想吃咖喱, 所以點了幾款不同的咖喱; 另加烤雞, 烤餅和飯.
鐵板烤雞: 個人認為是到印度餐廳必點食物. 烤雞用了雞搥, 所以肉質比一般的烤雞嫩滑; tandoori香料醃得尚算入味, 但友人認為雞肉卻仍然比較乾身, 個人認為已經比平常在印度餐廳吃到的為佳.咖喱方面, 我們點了咖喱羊, 咖喱雞和咖喱什菜.
咖喱羊: 小小的一碟, 有五件羊肉和少量薯仔, 店家用上了羊肉而不是羊腩. 羊肉煮得很腍, 一咬即散, 保留了少許的羊羶味, 比起清真恵記的羊腩, 雖然有點不及, 但也算及格有餘. 咖喱汁較杰身, 入口只是微辣, 帶點羊羶味, 但之後就會感受到它的辣度, 香料味也偏重, 味道較濃郁, 有種令人越食越想食的感覺, 是全晚最刺激的一道.
咖喱雞: 份量與咖喱羊相約, 只有四件雞及一塊薯仔! 雞肉完全沒有味道, 而且偏乾又偏嚡口, 與之前的鐵板烤雞相比, 也相差太遠, 沒有甚麼吃頭! 咖喱汁與咖喱羊的也完全不同, 這個基本上是一丁點兒辣勁也沒有, 不吃辣的友人也說不辣! 入口連丁點香料味也沒有, 而且咖喱汁也太稀身了, 就算用來拌飯吃, 也未免太稀了!
咖喱什菜: 材料有雞心豆, 紅腰豆, 西蘭花, 薯仔, 椰菜花, 紅蘿蔔, 秋葵等等, 是很典型的印度什菜. 蔬菜都煮得很腍, 咖喱味道少辣偏甜, 由於它的咖喱汁比較杰身, 無論用來拌飯, 又或是點烤餅也較佳, 是不吃辣友人的至愛.
烤餅(Naan)與咖喱是絕配, 所以點咖喱的菜式餘, 也點了幾款烤餅. 我們試了原味, 香草, 和牛油味. 幾款味道之中, 個人認為以原味最好吃, 但友人認為香草也不俗. 每籃烤餅只有一大片, 不過大概不是即點即烤的, 因為口感很不一樣. 最先送上的烤餅, 不太熱, 外內也很軟身, 味道一般; 但後來送上的烤餅, 卻很熱燙, 烤得外脆內軟, 口感和味道也是很讚的! 味道方面, 個人認為香草的味道偏淡, 而且香草份量少, 如果不是點點的綠色, 大概以為是在原味烤餅! 至於牛油味的烤餅, 偏油膩, 牛油味一般, 不是我的"非佛".
印度黃飯: 以前在印度餐廳吃過黃飯, 覺得有特色之餘, 味道也不錯, 不過這裡的黃飯卻又是另一回事. 說是黃飯, 倒不如說是炒飯! 上枱時我們還再三與侍應確定有沒有送錯! 這碟黃飯一點也不黃, 顏色很白. 炒得尚算乾身, 粒粒分明, 不過很鬆散, 口感很乾, 而且香料味道也很少, 除了茴香味以外, 其他應有的香料如藏紅花等也沒有. 無論賣相與食味, 都是絕對令人失望.服務方面, 也算有禮貌, 有問必答, 不過卻說不上殷勤. 總的說, 與預期中有點出入, 食物味道不是城中最地道的, 而且質素也只是一般而已. 價錢雖然便宜, 但份量卻偏少, 要多點幾款才夠吃! 吃過其他重慶大廈咖喱店的友人也認為, 這裡的食物質素不比其他的好. 所以, 就算下次再闖重慶的話, 也會到其他的店試試.
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