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2021-10-29
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早前趁母親大人生日，到訪星級中菜——南海一號，曾連續兩年入選米芝蓮星級推薦 ⭐️ 近年餐廳人氣稍微下降，十年人事幾番新，何況生在以嘴刁著稱的香港，是次透過 OpenRice 訂座，以 $350 享用原價值兩倍的套餐，另加 $200 就可加點葡萄酒一枝，不容錯過 😛 此優惠限期至 10 月 31 日，但餐廳不時進行推廣優惠，同期推出的買 3 送 1 生日套餐同樣超值 🎂甫步入餐廳，已被窗外景色牢牢抓住目光，採用全落地玻璃設計，上下兩層打通設計空間感巨大，近距離俯瞰維港夜景，讓人瞬間放鬆 🌃 菜品非一般行貨，在美味的基礎上發揮適量創意，當中不乏鮑魚、和牛等矜貴食材 ✨ 10 道菜中片皮鴨及古法蒸虎杉斑略為遜色，其餘表現不俗，仍非常值得一試！🍽 菜式推薦‣ 九層塔鮮鮑魚煲｜𝐎𝐫𝐢𝐠𝐢𝐧𝐚𝐥 $𝟒𝟑𝟖超高質五星推薦 🌟🌟🌟🌟🌟 材料只有寥寥數項，味道卻異常複雜富層次，白胡椒嗆辣、鮑魚彈牙鮮美，配上九層塔獨特的香氣 🌿 濃郁惹味中滲出一絲東南亞風情，完全無可挑剔，單一道菜已值回票價！💯‣ 金盞和牛菘｜𝐎𝐫𝐢𝐠𝐢𝐧𝐚𝐥 $𝟐𝟔𝟖坊間生菜包多使用免治豬肉，此菜式聰明之處在於廚師將牛肉切成約 1 厘米丁
甫步入餐廳，已被窗外景色牢牢抓住目光，採用全落地玻璃設計，上下兩層打通設計空間感巨大，近距離俯瞰維港夜景，讓人瞬間放鬆 🌃 菜品非一般行貨，在美味的基礎上發揮適量創意，當中不乏鮑魚、和牛等矜貴食材 ✨ 10 道菜中片皮鴨及古法蒸虎杉斑略為遜色，其餘表現不俗，仍非常值得一試！
片皮鴨
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古法蒸虎杉斑
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🍽 菜式推薦
九層塔鮮鮑魚煲
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‣ 九層塔鮮鮑魚煲｜𝐎𝐫𝐢𝐠𝐢𝐧𝐚𝐥 $𝟒𝟑𝟖
超高質五星推薦 🌟🌟🌟🌟🌟 材料只有寥寥數項，味道卻異常複雜富層次，白胡椒嗆辣、鮑魚彈牙鮮美，配上九層塔獨特的香氣 🌿 濃郁惹味中滲出一絲東南亞風情，完全無可挑剔，單一道菜已值回票價！💯
金盞和牛菘
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‣ 金盞和牛菘｜𝐎𝐫𝐢𝐠𝐢𝐧𝐚𝐥 $𝟐𝟔𝟖
坊間生菜包多使用免治豬肉，此菜式聰明之處在於廚師將牛肉切成約 1 厘米丁狀，肉質好壞一試便知 😌 和牛粒軟腍富油香，加入杏鮑菇和甜椒丁同炒，西生菜只取葉片最爽脆部分，大口咬下肉汁四溢 👅💦 多吃有膩感，但也阻止不了清盤的衝動 🤪
薏米杏仁茶
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‣ 薏米杏仁茶｜𝐎𝐫𝐢𝐠𝐢𝐧𝐚𝐥 $-
身邊友人大多對杏仁茶敬而遠之，而家人則一向喜愛，印證甲之蜜糖、乙之砒霜的道理。在狂吞九道菜後，本已飽得失去一切動力 😴 舀起一羮杏仁茶送到嘴邊，馬上睏意全無，太好吃了吧！！！幼滑細膩、杏香醇厚，濃稠度又恰到好處，伴以煙韌的薏米更令人滿足。不難想像廚師需花費多少時間心思慢慢熬煮，才有機會一嚐如此動人的甜點，是大吃一頓後的撫慰 🤍
豉蒜爆鴨絲
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龍蝦湯海皇泡飯
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