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2024-10-15
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福建沿海，菜式以海鮮為主，味道其實幾啱香港人口味，不過喺香港專門食福建菜嘅餐廳唔多，當中港人最熟悉就係莆田，最近仲有大閘蟹食添，就趁機去食番餐。【油煎大閘蟹】大閘蟹來自江蘇，都幾大隻，膏多肉甜。煮法有清蒸、油煎、熟醉三種口味，我哋揀咗油煎，油香十足，幾有特色。【酒香竹筒蝦】竹筒裡面有熱湯浸住隻蝦，湯帶淡淡酒香，蝦大隻又爽彈。【閩南姜母鴨】用煲上熱辣辣，鴨皮帶脂肪，鴨肉去晒骨又嫩滑。本身唔係咁鍾意食薑，但食落幾惹味又幾特別。 薑可以驅寒，配搭大閘蟹食都唔錯！【砂鍋黃花魚湯】奶白色魚湯夠晒營養，黃花魚魚肉鮮甜，仲有豆腐、杞子等等，用料豐富。【酥炸冰心榴蓮】酥炸脆皮裡面係軟滑榴蓮雪糕同鮮果肉，榴蓮控必食。餐廳仲有大閘蟹套餐，下次可以同班friend嚟食～
【油煎大閘蟹】大閘蟹來自江蘇，都幾大隻，膏多肉甜。煮法有清蒸、油煎、熟醉三種口味，我哋揀咗油煎，油香十足，幾有特色。
【酒香竹筒蝦】竹筒裡面有熱湯浸住隻蝦，湯帶淡淡酒香，蝦大隻又爽彈。
【閩南姜母鴨】用煲上熱辣辣，鴨皮帶脂肪，鴨肉去晒骨又嫩滑。本身唔係咁鍾意食薑，但食落幾惹味又幾特別。 薑可以驅寒，配搭大閘蟹食都唔錯！
【砂鍋黃花魚湯】奶白色魚湯夠晒營養，黃花魚魚肉鮮甜，仲有豆腐、杞子等等，用料豐富。
【酥炸冰心榴蓮】酥炸脆皮裡面係軟滑榴蓮雪糕同鮮果肉，榴蓮控必食。
餐廳仲有大閘蟹套餐，下次可以同班friend嚟食～
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