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2025-08-21
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近年香港茹素風氣愈來愈盛，就連商場都開了不少素食店。今次來到葵興LIFE@KCC，試試這間主打創意素食的「入素」！💚一系列神還原的「像肉」菜式，完美打破我對素食等於清淡的刻板印象。💡這次我試了「手工海南雞飯配黃薑飯及素湯」🍛，雞皮竟然用蝦餃皮加入黃薑汁製成，口感極似真雞皮，配搭嫩滑的素雞肉和香氣十足的黃薑飯，誠意十足！👏Alex點的「素乳豬拼桂花叉燒配白飯及素湯」，🐷 同樣令人驚喜。素乳豬外皮香脆，內層軟嫩，桂花叉燒甜香入味，完全不輸真叉燒！😋我們還加點了一份「入素拼盤」🍱 和「日式燒鰻魚」🐟。拼盤有沙嗲素牛肉、羊肉、雞肉串，炸素蠔等等，款款香口惹味；燒鰻魚醬汁濃郁，口感層次豐富，絕對是心機之作👍🏻😊✨
一系列神還原的「像肉」菜式，完美打破我對素食等於清淡的刻板印象。💡
這次我試了「手工海南雞飯配黃薑飯及素湯」🍛，雞皮竟然用蝦餃皮加入黃薑汁製成，口感極似真雞皮，配搭嫩滑的素雞肉和香氣十足的黃薑飯，誠意十足！👏
Alex點的「素乳豬拼桂花叉燒配白飯及素湯」，🐷 同樣令人驚喜。素乳豬外皮香脆，內層軟嫩，桂花叉燒甜香入味，完全不輸真叉燒！😋
我們還加點了一份「入素拼盤」🍱 和「日式燒鰻魚」🐟。拼盤有沙嗲素牛肉、羊肉、雞肉串，炸素蠔等等，款款香口惹味；燒鰻魚醬汁濃郁，口感層次豐富，絕對是心機之作👍🏻😊✨
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