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2020-02-04
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與另一半到朋友家中拜年後，無意中見到雪山冰廳，印象中曾幫襯深水埗店，覺得食物味道不錯，原來長沙灣也有分店，便決定入内晚膳！餐廳裝潢與深水埗店大同小異，但環境好像比深水埗店寬敞，兩店一樣於餐廳入口放置雪櫃，售賣樽仔奶茶及咖啡！招牌海南雞（半隻）之前於總店食過海南雞飯覺得不錯，所以今次直接點了半隻海南雞，果然不負所望！除了皮爽肉嫩外，大部分雞件已去骨，所以食落啖啖肉，再配上酸酸甜甜的青瓜及蘿蔔等醃菜，好味道！有3個店員分別見我沒有白飯跟配，均主動詢問要否給我白飯，我便分別解釋了3次因肚子容量有限，所以不要了，可見店員的細心及殷勤！樽仔咖啡於總店試過樽仔奶茶，所以今次就試飲樽仔咖啡，咖啡與奶茶均是原支放入雪櫃保冷，所以味道保持香滑濃郁，不像一般茶餐廳加冰以致味道變淡！經典芝蛋牛肉漢堡包漢堡包新鮮熱辣、香氣四溢，餡料有牛肉漢堡、半熟荷包蛋及芝士，將漢堡包切開一半後，蛋黃及半溶芝士混在一起，真的邪惡至極，好可惜我只吃了一口，就被另一半極速清光！蝦乾馬拉盞生啫白菜煲由於沒有芥蘭，店員推介後換成白菜！我倆還是首次嘗試白菜以生啫方法烹製，原來這製法也幾配合，很是惹味，但略嫌煮得過久，口感較腍，不夠爽脆
餐廳裝潢與深水埗店大同小異，但環境好像比深水埗店寬敞，兩店一樣於餐廳入口放置雪櫃，售賣樽仔奶茶及咖啡！
招牌海南雞（半隻）
之前於總店食過海南雞飯覺得不錯，所以今次直接點了半隻海南雞，果然不負所望！除了皮爽肉嫩外，大部分雞件已去骨，所以食落啖啖肉，再配上酸酸甜甜的青瓜及蘿蔔等醃菜，好味道！
有3個店員分別見我沒有白飯跟配，均主動詢問要否給我白飯，我便分別解釋了3次因肚子容量有限，所以不要了，可見店員的細心及殷勤！
樽仔咖啡
於總店試過樽仔奶茶，所以今次就試飲樽仔咖啡，咖啡與奶茶均是原支放入雪櫃保冷，所以味道保持香滑濃郁，不像一般茶餐廳加冰以致味道變淡！
經典芝蛋牛肉漢堡包
漢堡包新鮮熱辣、香氣四溢，餡料有牛肉漢堡、半熟荷包蛋及芝士，將漢堡包切開一半後，蛋黃及半溶芝士混在一起，真的邪惡至極，好可惜我只吃了一口，就被另一半極速清光！
蝦乾馬拉盞生啫白菜煲
由於沒有芥蘭，店員推介後換成白菜！我倆還是首次嘗試白菜以生啫方法烹製，原來這製法也幾配合，很是惹味，但略嫌煮得過久，口感較腍，不夠爽脆！
熱杏霜
熱杏霜有濃濃的杏仁香味，但只有淡淡的甜味，很是喜歡，所以極速喝完1杯後，還多點了1杯！
這一餐很是滿足！
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