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2022-01-04
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咁啱係趕喺amber換左第二季menu又未轉第三季menu之際，時間啱啱好。個caviar海膽杯還是每吃一啖都驚呼好好食既嗰種好食！！今次終於記得影低佢個layer😭（睇相之際又好想食了）其他例如魚啦～龍蝦啦～都是附合它價錢應有的好食，不算驚喜。鵝肝反而可以講講，以不喜歡吃鵝肝的人默默說一句，其實又煮得幾好。一路都覺得一個好的廚不是煮你喜歡吃的東西煮得多好吃，而是煮到可以把你害怕的東西放入口。鵝肝以慢煮而不是香煎方式，沒有那種難入口的內臟味道又不會太油，十分十分合格。main是羊，是估佢唔到地唔好食，說難食是有點過份但食完無任何印象🙂完。最後甜品也轉了，像朵太陽花的那個是南瓜和nuts！食落出奇地夾同好似輕量版的合桃糊LOL！！！其他照舊它們招牌的choco和madeleine~啊～～～要特別說說這次喝的酒，好老實說有點怕香檳始終有種dry味，這次勇敢捨棄dom而試試其他都幾有驚喜，還有另一枝是rose～不記得名字但以rose來說有這種色調的應該不多，去的話問waiter 應該會知道～還有就是最尾的dessert wine 可以order半瓶也是好貼心！amber 的環境和易book程
個caviar海膽杯還是每吃一啖都驚呼好好食既嗰種好食！！今次終於記得影低佢個layer😭（睇相之際又好想食了）
其他例如魚啦～龍蝦啦～都是附合它價錢應有的好食，不算驚喜。
鵝肝反而可以講講，以不喜歡吃鵝肝的人默默說一句，其實又煮得幾好。一路都覺得一個好的廚不是煮你喜歡吃的東西煮得多好吃，而是煮到可以把你害怕的東西放入口。鵝肝以慢煮而不是香煎方式，沒有那種難入口的內臟味道又不會太油，十分十分合格。
main是羊，是估佢唔到地唔好食，說難食是有點過份但食完無任何印象🙂完。
最後甜品也轉了，像朵太陽花的那個是南瓜和nuts！食落出奇地夾同好似輕量版的合桃糊LOL！！！
其他照舊它們招牌的choco和madeleine~
啊～～～要特別說說這次喝的酒，好老實說有點怕香檳始終有種dry味，這次勇敢捨棄dom而試試其他都幾有驚喜，還有另一枝是rose～不記得名字但以rose來說有這種色調的應該不多，去的話問waiter 應該會知道～還有就是最尾的dessert wine 可以order半瓶也是好貼心！
amber 的環境和易book程度（這樣說好嗎？）是之後會再（不斷）訪的！！！！
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