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2022-06-24
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今日天氣非常好，經過三星期的雨天，終於來一個大晴天☀️，當然要出外走走！來到東涌行觀景山，出發前來到東薈城喝茶，吃一餐網紅小籠包！位置：穿過東薈城的名店中庭，生向前行上一層電梯就到。環境：門面旁有一玻璃窗廚房，可以看到師父如何炮製美食，內部面積不算大，擺枱疏落有致，空間感十足，不像傳統茶樓裝修，而是以淺金色為主調，牆上掛有梅花畫添風雅，整體不華麗但雅致得體。服務：一落坐就送上茶水，每位茶價8元，亦會提供一碟小食（收錢），我們沒有吃到。午市：🥢特色皇朝小籠包 （八色）$138這是招牌菜，有八款口味的小籠包，分別是白色的原味、綠色的🥒絲瓜、啡色的鵝肝、黑色的黑松露、黃色的芝士、橙色的🦀蟹粉、灰色的🧄蒜香、紅色的川味，並有一張紙氣提供建議食法，由淡至濃味。個人認為如果沒有吃過，都要試一次，是絕對值得！因為外皮非常薄，一咬就會爆汁，肉汁鮮味十足，每款的口味都很不同，試完可以找到適合自己口味，下次再點其一款，我認為這款小籠包質素及得上鼎泰豐！🥢紅燒扣肉🥩豬骨拉麵🍜$88三塊紅燒肉配一碗擔擔麵，湯底是奶白色的豬骨湯，清甜濃味，紅燒肉肥瘦相等，雖然入口都有少少肥膩感，但肉質炆得很軟腍腍👍🏻，口感一流，
位置：穿過東薈城的名店中庭，生向前行上一層電梯就到。
環境：門面旁有一玻璃窗廚房，可以看到師父如何炮製美食，內部面積不算大，
擺枱疏落有致，空間感十足，不像傳統茶樓裝修，而是以淺金色為主調，牆上掛有梅花畫添風雅，整體不華麗但雅致得體。
服務：一落坐就送上茶水，每位茶價8元，亦會提供一碟小食（收錢），我們沒有吃到。
午市：
🥢特色皇朝小籠包 （八色）$138
這是招牌菜，有八款口味的小籠包，分別是白色的原味、綠色的🥒絲瓜、啡色的鵝肝、
黑色的黑松露、
黃色的芝士、橙色的🦀蟹粉、灰色的🧄蒜香、
紅色的川味，並有一張紙氣提供建議食法，由淡至濃味。個人認為如果沒有吃過，都要試一次，是絕對值得！因為外皮非常薄，一咬就會爆汁，肉汁鮮味十足，每款的口味都很不同，試完可以找到適合自己口味，下次再點其一款，我認為這款小籠包質素及得上鼎泰豐！
🥢紅燒扣肉🥩豬骨拉麵🍜$88
三塊紅燒肉配一碗擔擔麵，湯底是奶白色的豬骨湯，清甜濃味，
紅燒肉肥瘦相等，雖然入口都有少少肥膩感，但肉質炆得很軟腍腍👍🏻，口感一流，麵量剛好一人份量，不多！
🥢皇朝話🍖梅骨 $108
這是廚師推介，份量不多，每塊骨是醃製得相當入味，有話梅的微酸和鹹香，配飯吃應該一流！
🥢宮廷驢打滾 $48
第一次試吃這款甜品，用軟糯糯的糯米皮包裹紅豆餡，帶出一些甜味，而表面灑滿黃豆粉，整體好像吃台灣的糖不甩😍，口感一流！
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