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2022-05-15
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今日試一下這家米芝連中菜餐廳。試試廚師推介午市套餐八折後$378.4/位七彩小鳳鮮：這涼拌看似平平無奇，但爽口的海蜇、拌以酸爽的皮旦和酸薑，味道相當合拍。雞件已經去骨，口感軟身，雖然和海蜇看似沒關係，但味道沒有違和感。蝦餃蝦餃皮晶凝通透，蝦肉口感爽彈，吃蝦的原味，沒有肥膏，是中上水平。燒賣這燒賣用的是手切肉，口感特別的爽，肥肉唔多，還有蝦肉，味道也不錯。叉燒包這叉燒餐包個子少少，麵包10分鬆化，加上蜜汁叉燒餡，沒有過分的甜膩，味道幾ok.海參海皇龍蝦豆腐羹這湯羹的味道十分鮮美，湯羮內有豆腐，海參、龍蝦肉和蝦肉等，湯汁順滑又有少少爽口的蝦肉，不錯吧。頭抽爆炒花膠玉蘭這花膠真係好厚肉，口感十足，炆得十分軟滑，啖啖骨膠原，帶點豉汁風味，黏滑不膩。伴菜還有芥蘭和粟米芯等等。鑲蟹蓋啖啖肉，熱乎乎，全蟹肉鮮味，一絲絲的蟹肉，當中還有蔬菜和洋蔥，沒有很膩口。鮑魚小黃瓜蔥油麵這蔥油麵真可口，麵條軟滑陣陣鮑汁滋味，當中夾有小黃瓜加添爽脆口感，而那小鮑魚當然十分軟滑可口，完全不用花勁咀嚼。黑松露焗蓮蓉西米布甸這西米布甸口感香滑creamy, 加上黑松露十分幽香，啖啖是奶香和吉士風味，沒有很甜膩，還不錯。另
今日試一下這家米芝連中菜餐廳。
試試廚師推介午市套餐八折後$378.4/位
七彩小鳳鮮：
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這涼拌看似平平無奇，但爽口的海蜇、拌以酸爽的皮旦和酸薑，味道相當合拍。雞件已經去骨，口感軟身，雖然和海蜇看似沒關係，但味道沒有違和感。
蝦餃
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蝦餃皮晶凝通透，蝦肉口感爽彈，吃蝦的原味，沒有肥膏，是中上水平。
燒賣
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這燒賣用的是手切肉，口感特別的爽，肥肉唔多，還有蝦肉，味道也不錯。
叉燒包
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這叉燒餐包個子少少，麵包10分鬆化，加上蜜汁叉燒餡，沒有過分的甜膩，味道幾ok.
海參海皇龍蝦豆腐羹
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這湯羹的味道十分鮮美，湯羮內有豆腐，海參、龍蝦肉和蝦肉等，湯汁順滑又有少少爽口的蝦肉，不錯吧。
頭抽爆炒花膠玉蘭
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這花膠真係好厚肉，口感十足，炆得十分軟滑，啖啖骨膠原，帶點豉汁風味，黏滑不膩。伴菜還有芥蘭和粟米芯等等。
鑲蟹蓋啖啖肉，熱乎乎，
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鮑魚小黃瓜蔥油麵
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這蔥油麵真可口，麵條軟滑陣陣鮑汁滋味，當中夾有小黃瓜加添爽脆口感，而那小鮑魚當然十分軟滑可口，完全不用花勁咀嚼。
黑松露焗蓮蓉西米布甸
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這西米布甸口感香滑creamy, 加上黑松露十分幽香，啖啖是奶香和吉士風味，沒有很甜膩，還不錯。
另加$198炸子雞半隻
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炸子雞的皮炸得薄如蟬翼，皮下亦沒什麼脂肪，雞肉白身十分嫩滑可口，完全沒有半點油膩感，沾上椒鹽，正！
今日的午餐十分豐富，就是一丼飯的價位，吃到八款美食，雖然沒有驚豔的感覺，但味道是穩定中上水平，加上安寧的用餐空間，大滿足。
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