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2020-01-08
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今日同同事嚟到灣仔合和中心上面嘅自助山食lunch buffet， 平日每人$328+10%，折實$360一位～一嚟到餐廳，就俾佢嘅景觀吸引，可以360度望住維港同埋半山嘅景色，有一種「君臨天下」嘅感覺，非常有氣勢，望住呢個景色食自助餐令人十分陶醉～午市自助餐嘅凍海鮮包括：凍蝦、蜆、蟹腳同青口，我個人推薦蟹腳，因為肉質新鮮，配埋番茄醬食超開胃，唯一比較遺憾嘅係冇生蠔供應，可能因為成本問題，相信如果有就唔係呢個價錢～刺身方面，呢度供應八爪魚、鰹魚、赤貝同埋三文魚四種刺身，個人認為刺身質素不錯，解雪技巧好，最推介嘅係赤貝，食落勁爽口！熱食方面，煎牛扒煎到約六成熟左右，肉質尚算鮮嫩，不過牛味唔太出，而且有少少筋位，所以我覺得質素普通～點心方面，蝦餃做得非常出色，蝦肉超級彈牙，比坊間既茶樓做得更加出色；但係自家製XO醬腸粉就有少少失望，味道唔係太出，可能期望太高啦～最後呢度供應嘅甜品款式尚算合理，有馬卡龍、雞蛋仔、窩夫、朱古力、雪糕同埋少量嘅精緻蛋糕～呢個馬卡龍做得好出色，但開心果味就有少少奇怪，唔建議大家食！個人認為日式芝士蛋糕唔錯，乳酪味好出，食完亦唔會太膩～總括而言，以呢個價錢來講，性價
一嚟到餐廳，就俾佢嘅景觀吸引，可以360度望住維港同埋半山嘅景色，有一種「君臨天下」嘅感覺，非常有氣勢，望住呢個景色食自助餐令人十分陶醉～
午市自助餐嘅凍海鮮包括：凍蝦、蜆、蟹腳同青口，我個人推薦蟹腳，因為肉質新鮮，配埋番茄醬食超開胃，唯一比較遺憾嘅係冇生蠔供應，可能因為成本問題，相信如果有就唔係呢個價錢～
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刺身方面，呢度供應八爪魚、鰹魚、赤貝同埋三文魚四種刺身，個人認為刺身質素不錯，解雪技巧好，最推介嘅係赤貝，食落勁爽口！
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熱食方面，煎牛扒煎到約六成熟左右，肉質尚算鮮嫩，不過牛味唔太出，而且有少少筋位，所以我覺得質素普通～
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點心方面，蝦餃做得非常出色，蝦肉超級彈牙，比坊間既茶樓做得更加出色；但係自家製XO醬腸粉就有少少失望，味道唔係太出，可能期望太高啦～
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最後呢度供應嘅甜品款式尚算合理，有馬卡龍、雞蛋仔、窩夫、朱古力、雪糕同埋少量嘅精緻蛋糕～呢個馬卡龍做得好出色，但開心果味就有少少奇怪，唔建議大家食！個人認為日式芝士蛋糕唔錯，乳酪味好出，食完亦唔會太膩～
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總括而言，以呢個價錢來講，性價比幾高，服務一流，食物款式同埋質素合理，難怪呢度成為香港其中一間超人氣嘅自助餐～
张贴
