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2024-09-01
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這個潮州菜餐廳最近新開張，正在做８５折優惠，再加上本身全日都沒有加一，所以性價比真的超高，而且份量都是正常份量，非常值得！鵝件拼盤（１８８元）這個選了拼豬腩肉。鵝件挺幸運的拿到鵝腿的部位，吃起來特別有彈性，肉挺嫩的，陣陣的滷水香和酒香，而且還都去骨了，這個好評！豬腩的份量也挺足的，肥瘦相間，吃起來肥而不膩，口感比較有彈性。滷水鵝掌鵝翼（各一隻）（６８元）吃滷水鵝掌鵝翼更能感受到這裡的滷水香，滷得特別入味，但仍然保留到本身的口感，鵝掌爽滑，鵝翼嫩滑，而且切完以後吃得很方便！啫啫水庫白鱔煲（２３８元）來到還是熱辣辣的，（炸炸）聲，散發出大量的焦香味，而白鱔每一件都包裹上香濃的醬汁，吃起來口感肉質又嫩又有彈性，味道鹹香，鍋氣十足！潮盛拔絲咕嚕肉（１３８元）這裡的咕嚕肉跟平常的脆皮不一樣，這裡是偏向酥脆的，而且就算裹滿了醬汁，脆皮還能保持香脆，一直到最後，這個好評！而裡面的肉質很有彈性，肉汁很多，有肉香。醬汁亦酸甜度很足。另外配的菠蘿也很香甜！蜜椒薯仔牛柳粒（１３８元）這個吃起來帶點甜香的，薯仔經過炸香，吃起來外脆內軟的，而牛柳粒有醃過，口感挺嫩滑多汁的，每口都有黑胡椒香！潮式蘿蔔牛腩煲（１０
鵝件拼盤（１８８元）
這個選了拼豬腩肉。鵝件挺幸運的拿到鵝腿的部位，吃起來特別有彈性，肉挺嫩的，陣陣的滷水香和酒香，而且還都去骨了，這個好評！豬腩的份量也挺足的，肥瘦相間，吃起來肥而不膩，口感比較有彈性。
滷水鵝掌鵝翼（各一隻）（６８元）
吃滷水鵝掌鵝翼更能感受到這裡的滷水香，滷得特別入味，但仍然保留到本身的口感，鵝掌爽滑，鵝翼嫩滑，而且切完以後吃得很方便！
啫啫水庫白鱔煲（２３８元）
來到還是熱辣辣的，（炸炸）聲，散發出大量的焦香味，而白鱔每一件都包裹上香濃的醬汁，吃起來口感肉質又嫩又有彈性，味道鹹香，鍋氣十足！
潮盛拔絲咕嚕肉（１３８元）
這裡的咕嚕肉跟平常的脆皮不一樣，這裡是偏向酥脆的，而且就算裹滿了醬汁，脆皮還能保持香脆，一直到最後，這個好評！而裡面的肉質很有彈性，肉汁很多，有肉香。醬汁亦酸甜度很足。另外配的菠蘿也很香甜！
蜜椒薯仔牛柳粒（１３８元）
這個吃起來帶點甜香的，薯仔經過炸香，吃起來外脆內軟的，而牛柳粒有醃過，口感挺嫩滑多汁的，每口都有黑胡椒香！
潮式蘿蔔牛腩煲（１０８元）
這個就是清湯牛腩，味道非常清甜，牛腩帶點肥，吃起來肉質鬆化，肥而不膩。愛吃蘿蔔的更不要放過，非常清甜！
紅燒ＢＢ乳鴿（５８元／隻）
即叫即炸，皮非常脆，而且本身醃得很夠味，吃起來又有肉汁！
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