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2019-11-09
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充滿懷舊味道的經典－雪山冰廳在長沙灣工作時已經知道老字號『雪山冰廳』，招牌旁邊寫著1956年,想必一定是歷史悠久的冰室了。深水埗都有一間分店，不過相比起，我認為長沙灣比較舒適。店內光猛，又被人感覺乾淨舒服的感覺。見我們有小朋友，安排了卡位座，旁邊牆上有一條大金魚壁畫，好特別。而杯和碗都充滿著懷舊味道。我們點了雪山芝士牛肉漢堡包$32 ，避風塘生炸脾$28，蕃茄濃湯牛肉炒滑蛋通粉$35，芝士焗波士頓龍蝦海鮮飯$108，燉湯- 花旗參燉赤肉，忌廉薄荷朱古力，華田曲奇妙趣。必食推介：雪山芝士牛肉漢堡包。好正， 熱辣辣上枱，切開一半時.. 入面流心煎蛋即時爆出黎，牛肉漢堡扒唔會好老。而因為夠熱，芝士開始溶溶地，又未到溶晒，連面包都烘到少少脆。避風塘生炸脾，好大隻，雞脾外皮炸到脆卜卜，但入面就係嫩滑的雞肉，火侯控制得岩岩好！搭配雞脾上面的炸蒜脆脆，都幾辣。蕃茄濃湯牛肉炒滑蛋通粉，為左大小姐而叫的。有驚喜，估唔到個湯真係充滿濃郁蕃茄味，湯色紅紅好靚又開胃，而牛肉份量唔少，又大大塊。另外真係嫩滑炒滑蛋黎的，無呃人。另一必食推介：芝士焗波士頓龍蝦海鮮飯。無諗過真係有一隻龍蝦，仲要有好多膏，而上面舖滿多
在長沙灣工作時已經知道老字號『雪山冰廳』，招牌旁邊寫著1956年,想必一定是歷史悠久的冰室了。
深水埗都有一間分店，不過相比起，我認為長沙灣比較舒適。店內光猛，又被人感覺乾淨舒服的感覺。
見我們有小朋友，安排了卡位座，旁邊牆上有一條大金魚壁畫，好特別。而杯和碗都充滿著懷舊味道。
我們點了雪山芝士牛肉漢堡包$32 ，避風塘生炸脾$28，蕃茄濃湯牛肉炒滑蛋通粉$35，芝士焗波士頓龍蝦海鮮飯$108，燉湯- 花旗參燉赤肉，忌廉薄荷朱古力，華田曲奇妙趣。必食推介：雪山芝士牛肉漢堡包。好正， 熱辣辣上枱，切開一半時.. 入面流心煎蛋即時爆出黎，牛肉漢堡扒唔會好老。而因為夠熱，芝士開始溶溶地，又未到溶晒，連面包都烘到少少脆。
避風塘生炸脾，好大隻，雞脾外皮炸到脆卜卜，但入面就係嫩滑的雞肉，火侯控制得岩岩好！搭配雞脾上面的炸蒜脆脆，都幾辣。
蕃茄濃湯牛肉炒滑蛋通粉，為左大小姐而叫的。有驚喜，估唔到個湯真係充滿濃郁蕃茄味，湯色紅紅好靚又開胃，而牛肉份量唔少，又大大塊。另外真係嫩滑炒滑蛋黎的，無呃人。
另一必食推介：芝士焗波士頓龍蝦海鮮飯。無諗過真係有一隻龍蝦，仲要有好多膏，而上面舖滿多款海鮮。夠膽講，海鮮份量仲多過Ｄ飯。而芝士都係滿滿的，岩晒我呢Ｄ芝士控。
燉湯，真材實料，今日我地的是花旗參燉赤肉。我地叫左兩盅一齊飲，齊齊滋補下。
最後再叫左兩杯飲品。給母親大人的忌廉薄荷朱古力，大小姐的華田曲奇妙趣。母親大人的評語是，薄荷味不夠，如果能多一點就更好了。華田曲奇妙趣，沒有太大特別，應該是朱古力加了一塊OREO吧~~ 希望特飲方面能再進步些,那就100分了。
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