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優雅復古裝潢🇻🇳米芝蓮指南越南菜
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等级3
2024-12-26
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米芝蓮指南越南餐廳Mamamis走傳統法式風情和高檔越南菜路綫🇻🇳餐廳位於禧利街轉角,離上環站3分鐘,方便又好找。門外以木系為主調🤎大玻璃採光度十足,室內佈置裏帶有復古風,加上綠色植物🪴給人一種舒適優雅的感覺。

🌟越南燒豬 $388
燒豬即叫即燒,外皮燒金黃色,香脆可口🐷乳豬肉能保留到肉汁之餘,亦夠嫩滑,肥瘦比例適中
越南燒豬
越南燒豬
蘸上lemongrass醬汁,味道層次感更豐富🤤包上生菜同食🥬食落更加清新,小編覺得味道及賣相與葡式燒乳豬相似😋
越南燒豬
越南燒豬


🌟雞肉薄餅 $108
越南薄餅有別於意式薄餅🍕餅底用上米紙並非麵粉,米紙餅底煎至香脆鬆化,加上鮮嫩的鷄肉🐓味道鮮甜的菠蘿🍍越式香料以及醬汁,味道令人一試難忘
雞肉薄餅
雞肉薄餅


🌟蕃茄蟹湯檬 $168
面頭炸至金黃色的軟殼蟹十分吸睛🦀外脆内嫩,炸粉亦不會太厚
蕃茄蟹湯檬
蕃茄蟹湯檬
蕃茄湯底味道香濃🍅酸酸甜甜,再加入蟹膏,鮮香味濃,配上炸豆腐、扎肉、越式肉丸、肉碎,以及香蔥、芫荽、蕃茄仔等作點綴,豐富開胃,芽菜、香葉及青檸🍋‍🟩則可按個人喜好添加,滋味又滿足。
蕃茄蟹湯檬
蕃茄蟹湯檬


🌟紅棗龍眼茶 $68
絕對是清涼解渴的養生飲品💦融合了紅棗和龍眼的天然甜味,再加入杞子,帶來了健康的享受。


🌟斑蘭奶凍/ 越式奶茶奶凍 $68
前者斑蘭味道自然💚後者奶茶味道濃郁,奶凍奶味香濃,但又不會遮蓋斑蘭及奶茶的味道,整體不會太甜,頗有驚喜。
斑蘭奶凍/ 越式奶茶奶凍
斑蘭奶凍/ 越式奶茶奶凍


店員親切熱情,服務周到,又會詳細介紹招牌菜式,值得一讚。

以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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5
味道
5
环境
5
服务
5
卫生
4
抵食
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