
🍽️ 10-Course Set Menu ($1088/pp)
Amuse Bouche 前菜
•蕃茄牛蒡
•油甘魚配墨汁脆脆
•三文魚子配枝豆蓉
Seasonal Sashimi 時令刺身
•日本仙鳳趾生蠔
•深海池魚配青蘋果片


Steamed Dish 蒸物
•海膽蟹肉法式燉蛋

From the Sea 海鮮
•北寄貝配馬賽魚湯

Grilled dish 燒物
•芽魚西京燒

Homemade Fruit Sorbet 水果雪葩
•紫蘇桃味雪葩

From the land 肉料理
•美國Prime Rib

Grains 五穀類料理
•四川花辣蟹肉意粉

Dessert 甜品
•岡山香印提子啫喱甜品
•可麗路
•松露朱古力





