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2018-12-07
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13/9/2018晚上與友人食齋，來到佐敦的六榕仙館，無論門面及內在裝修都有古舊的味道。當日客人不算多，員工招呼普通，又不致於惡劣。菜式方面都係較大路嘅粵式傳统齋菜。齋拼盤，分量足，味道自然，調味立體而有層次，最欣賞酸齋，不會像其他齋鋪為咗追求味蕾刺激，而加好多茄醬，糖，同醋，令到味道失真。咕嚕蝦球，素蝦像真度高，頗佳。炸鮮奶，熱辣辣，外脆內軟，入口有淡淡蜜瓜味，又不會過甜，好味。炒時菜，南瓜素翅湯，普通家常味道。飯後有贈送甜品作結，爲這餐畫下完美的句號。這間齋館貫徹一切都是淡淡的，自然的作風，在香港來說更顯可貴。不刻意賣弄渲染，而堅持反樸歸真，不就是你我凡夫俗子敲經念佛，如素守戒所需所求嗎？
當日客人不算多，員工招呼普通，又不致於惡劣。
菜式方面都係較大路嘅粵式傳统齋菜。
齋拼盤，分量足，味道自然，調味立體而有層次，最欣賞酸齋，不會像其他齋鋪為咗追求味蕾刺激，而加好多茄醬，糖，同醋，令到味道失真。
咕嚕蝦球，素蝦像真度高，頗佳。
炸鮮奶，熱辣辣，外脆內軟，入口有淡淡蜜瓜味，又不會過甜，好味。
炒時菜，南瓜素翅湯，普通家常味道。
飯後有贈送甜品作結，爲這餐畫下完美的句號。
這間齋館貫徹一切都是淡淡的，自然的作風，在香港來說更顯可貴。不刻意賣弄渲染，而堅持反樸歸真，不就是你我凡夫俗子敲經念佛，如素守戒所需所求嗎？
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