Abbraccio

Margherita DOP Pizza 意大利傳統的手拍餅皮厚薄恰到好處，邊緣鼓起金棕色氣泡，中心卻保持柔韌。簡單的番茄醬、水牛馬蘇里拉芝士和新鮮的羅勒葉，在柴火高溫下烤製後鬆軟、惹味。第一口咬下，先是餅皮微焦的麥香，加上番茄的酸甜味和拉絲的芝士，真的回味無窮。Polpettoni Pasta手工剁製的安格斯牛肉丸質地鬆軟卻不失嚼勁，混入巴馬臣芝士與新鮮香芹的細碎，在慢火煎烤下形成酥脆外殼。番茄醬汁熬煮得濃郁，能嚐到洋蔥、大蒜與oregano葉層層遞進的風味。意大利粉果滿醬汁，煙靭又嚼勁。Tiramisu傳統的意大利甜品，樣貌簡單，卻令人回味無窮。頂層可可粉的微苦完美平衡甜度，隱約的咖啡香與酒香在口腔緩緩舒展。Tonic & Soda飯後一杯有氣水，簡簡單單，完成完美的午餐。